Саалийн үнээ: үржлийн онцлог. Саалийн үнээ: үүлдэр

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:35

Газар тариалантай ямар ч холбоогүй энгийн хүний хувьд ямар ч үүлдрийн үнээ бол энгийн амьтан. Тариаланчид бол өөр асуудал. Сүүний төлөө үхэр үржүүлж, өсгөж үржүүлж байгаа хүмүүс үнээний сүүний үүлдэр угсааг тодорхойлдог хэд хэдэн шинж чанарыг мэддэг. Энд гол шалгуурууд: том дэлэн, сунасан бие, хөгжөөгүй булчин.

Ерөнхий мэдээлэл

Олон арван үүлдрийн үхэр бий. Харин саалийн үнээ хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа. Холштейн, Ярославль, Холмогорь, улаан хээр, хар цагаан үүлдэр Орос улсад хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог. Мөн шууд утгаараа тус бүр нь бусдаас тодорхой давуу талтай байдаг. Жишээлбэл, энэ нь сүүний өөхний агууламж эсвэл түүний хэмжээ байж болно. Саалийн үнээний мах нь өөр чиглэлийн үхэрээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнээс чанарын хувьд бага зэрэг доогуур байдаг. Тиймээс тэднээс булчингийн масс их хэмжээгээр нэмэгдэнэ гэж найдаж болохгүй.

Хосолсон (эсвэлсүү, мах) үнээний үүлдэр нь бусад төрлийн үхэрээс олон талт чанараараа ялгаатай. Тэд давхар бүтээмжтэй байдаг. Энэ нь малын зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүн төдийгүй махны чанар сайн хөгжсөн гэсэн үг юм. Тэдний нэгийг илүү тодорхой илэрхийлж болно. Дараа нь тэдгээрийг сүү-махны төрөл, эсвэл мах-сүүний төрөлд хамааруулна. Тэд хангалттай байгаа. Мах, сүүний чиглэлийн үнээний үүлдэр: Симментал, Бестужев, Швицкий, Кострома болон бусад. Тариаланчид тэднийг ферм дээрээ үржүүлэхдээ ихэвчлэн сонгодог гэдгийг би хэлэх ёстой.

Голштейн үүлдэр

Сүүний чиглэлийн үхэрт хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог. Энэ үүлдрийн мал нь магадгүй дэлхийн хамгийн олон тооны мал юм. Түүний эх орон нь Голланд хэдий ч тэрээр Америк тивд олж авсан бүх бүтээмжтэй чанараа олж авсан.

Голштейн сүүн үүлдрийн үнээийг үржүүлэгчид үхрийн бусад хар цагаан өнгийг сайжруулахад ашигладаг. Канад, АНУ-д ийм амьтдыг тусгайлан сайжруулж, хамгийн их өөх тос, сүүний гарцыг арвин байлгахад хүргэсэн.

Тугал өсгөх, мөн үнээ тэжээх, тэжээхдээ тусгай технологи ашигласан бөгөөд үүний зорилго нь шинэ, илүү орчин үеийн сүүний чиглэлийн үхрийг бий болгох явдал байв. Ийнхүү эдгээр улсад хар цагаан үхэр олноор гарч ирсэн нь анхны материалтай харьцуулахад харьцангуй сайн байна.

Сайжруулсан голштин үүлдрийн саалийн үнээ эрлийзжүүлсний үр дүнд биш, харин цэвэр үүлдрийн үржүүлгийн үр дүнд авсан гэж үздэг. Тиймээс мал нь сүү сайтай, том биетэй, дэлэнгийн даацтайгаараа ялгардаг. Энэ үүлдрийн үнээний дунд сүүний гарцаар төдийгүй олон тооны рекорд эзэмшигчид байгаа нь гайхах зүйл биш юм.

Бухын амьд жин гол төлөв 950-1200, үнээ 700 кг хүртэл байдаг. Бух 47 кг жинтэй, үхэр 5 кг жинтэй төрсөн. Үхрийн дэлэн нь аяга хэлбэртэй эсвэл сав хэлбэртэй байдаг. Сүүний урсгалын хурд 1 минутанд 3-3.5 кг хооронд хэлбэлздэг. Өдрийн турш тэднээс давхар саах замаар 60-65 кг орчим сүү авах боломжтой.

Ярославль үүлдэр

Нэр нь өөрөө ярьдаг. Энэ нь 19-р зуунд Ярославль мужид үржүүлсэн. Үүний тулд нутгийн малаас шилдэг малын үржлийн сонгон шалгаруулалтыг хийсэн. Тэр бусад үүлдэртэй холилдсонгүй. Энэ нь юуны түрүүнд Ярославлийн сүүний үнээний өнгө, түүнчлэн үүссэн бүтээгдэхүүний өвөрмөц гаднах байдал, өөх тосны өндөр агууламжаар нотлогддог. Сайн мал жилдээ 11600 кг сүү өгдөг. Ярославль үнээний талаас илүү хувь нь 4% ба түүнээс дээш өөх тосны агууламжтай сүүтэй байдаг.

Холмогорийн үүлдэр

Энэ нь 17-р зуунд Архангельск мужийн нутаг дэвсгэрт ардын сонголтоор үржүүлсэн. Холмогорь үүлдрийн саалийн үнээ нь Голландын хар цагааны хольцтой гэж олон мэргэжилтнүүд үздэг.

Амьтад нэлээд сайн хөгжсөн. Төрөх үеийн тугалын жин 30-35 кг байдаг. Тэд хангалттай хурдан байдаг. Насанд хүрсэн үнээний жин 530-580, бух 810-1000 кг хооронд хэлбэлздэг. Анхны төллөлтийн дундаж үзүүлэлт30 сартайд тохиолддог.

Холмогорь үүлдэр үржүүлдэг удмын ургамлууд малынхаа сүүний дундаж гарцыг тодорхойлжээ. 2004 онд 5380 кг сүү 3.85% тослогтой, 1 минутанд 1.9 кг буцах эрчимтэй байна.

Холмогорь үүлдрийн үүлдэр хар цагаан голштейны цусны хольцтой цэвэр үүлдрийн аргаар үржүүлгийн ажил үргэлжилж байна. Сонгон шалгаруулалтын зорилго нь сүүний чанар, гарцыг сайжруулах явдал юм.

Улаан талын үүлдэр

Түүнд давуу болон сул талууд бий. Эерэг чанарууд нь маш сайн дасан зохицох чадвар, сайн арчилгаа, хооллолтод хариу үйлдэл үзүүлэх чадвартай байдаг. Сул тал нь сүүний өөх тос багатай, хожуу боловсорч гүйцдэг, булчингийн бүтэц муутай, гадна талдаа олон тооны гажигтай байдаг.

Улаан хээр үнээний үүлдэр угсааг сайжруулах хүсэлтэй тариаланчид үүлдэр угсаагаа нэн тэргүүнд анхаарах хэрэгтэй. Үүнийг сүүний үйлдвэрлэл, амьдын жингээр хоёуланг нь хийх ёстой. Үүнээс гадна сүүний уураг, өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Янз бүрийн фермүүдэд гарсан бүтээгдэхүүний чанар маш өөр байдаг. Сүүний өөхний агууламж 3.3-5.3% хооронд хэлбэлздэг нь энэ үүлдрийн хамгийн сайн малыг сонгох шаардлагатайг шууд харуулж байна.

Хар цагаан үүлдэр

Энэ үхэр ялангуяа Орост алдартай. Сүүлийн жилүүдэд хар цагаан саалийн үнээ олон малчдын итгэлийг хүлээж чадаж байна.харьцангуй өндөр бүтээмжтэй, дасан зохицох чадвар сайтай.

Энэ амьтны бие бага зэрэг сунасан боловч пропорциональ, дэлэн нь том. Костюм нь хар цагаан өнгөтэй. Гэхдээ нутгийн малын шинж чанар, байгалийн нөхцөл байдал, үржлийн түвшний зарим ялгаатай байдлаас шалтгаалан үүлдэр угсаагаар хэд хэдэн төрөл, бүлгийг тодорхойлсон. Тэд гадаад төрхөөрөө, өөх тосны агууламж, сүүний гарцаараа ялгаатай.

Тиймээс Оросын төв бүс нутгуудын хар цагаан үхрийг Зүүн Фриз, Голландын үхрийг нутгийн Ярославль, Холмогорийн үхэртэй гатлан тууж авчээ. Мөн Simmental болон Schwyz үүлдрийн хольцын шинж тэмдэг илэрдэг. Эдгээр амьтад нэлээд том юм. Үхэр 650 хүртэл жинтэй, бух нь 1000 кг жинтэй байдаг. Сүүний гарц харьцангуй өндөр боловч өөх тосны агууламжаараа бусад бүлгүүдээс доогуур хэвээр байна.

Үржүүлгийн онцлог

Сүүний дараах буюу үүлдэр угсаагаасаа хамааран 3-6-24 сар хүртэл үргэлжилдэг гол ажил бол үхрийн хэвийн хөгжил, өсөлтийг хангах, цаг тухайд нь бордох, бүрэлдэн тогтох явдал юм. хамгийн их сүүний үйлдвэрлэл.

Тэднийг ихэвчлэн 6-9, 9-12, 12-18, 18-24 сартай гэж ангилдаг. Бүлэг бүрийг оосоргүй тэжээх талбайн нутаг дэвсгэрт байрлах лангуу эсвэл солигддоггүй гүн хог хаягдал бүхий өрөөнд хадгалдаг. Усыг уугчид хангадаг.

Дулааны улиралд үхэр голдуу бэлчээрт алхдаг. Хэрвээтэнд хангалттай хоол хүнс байхгүй бол олон наст болон үрийн нэг наст ургамлын ногоон масс, түүнчлэн баяжмалыг агуулсан дээд хувцаслалт хийдэг. Өвлийн улиралд хооллох нь өдөрт хоёр удаа байх ёстой - өглөө, оройд. Хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай: 25-30% баяжмал, 40-45% дарш, 28-33% хадлан. Гэсэн хэдий ч саалийн үнээний мах нь энэ бүтээгдэхүүнийг олж авахын тулд тусгайлан үржүүлсэн зүйлээс чанар муутай байдаг.

Бүх хугацаанд залуу үхрийг тариалах нь тэднийг арчлах, тэжээх оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай гэдгийг хэлэх ёстой. Энэ нь сүүний гарц өндөртэй, хүссэн төрлийн үнээ гаргахад ихээхэн хувь нэмэр оруулна.

Үнэ

Мах, сүүний чиглэлийн үхэр өсгөх нь нэлээд сайн бөгөөд ашигтай бизнес юм. Хэрэв хэргийг шууд дамжуулбал эзэмшигчийн хувьд онцгой асуудал үүсгэхгүй. Гэхдээ махны үнээ бодвол үнэ нь арай өндөр саалийн үнээ илүү анхаарал шаарддаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Энэ төрлийн үйл ажиллагаа нь тухайн аж ахуйн нэгжийн эзэн тусгай мэдлэг, ур чадвартай гэж үздэг. Зун, өвлийн улиралд мал тэжээх, сүү, махаа хэнд хэрхэн яаж өгөх, бууцыг нь хаана хийх, хоол хүнсээ хаанаас авах гэх мэт асуудалд чадварлаг хандах хэрэгтэй. Үүнээс гадна та бүхэн сайн ойлгох хэрэгтэй. эдгээр амьтдын төрлүүд, бүх үнийг мэддэг. Жишээлбэл, саалийн үнээ. Тэдний үнэ 40-55 мянган рубль, тугалын хувьд 25 мянган рубль хооронд хэлбэлзэж болно. Энэ бүх нарийн ширийн зүйлийг судалсны дараа л үнээ үржүүлж эхлэх боломжтой.