Марсель саван: өвөрмөц онцлог, үүссэн түүх, амжилтын нууц
Марсель саван: өвөрмөц онцлог, үүссэн түүх, амжилтын нууц
Anonim

Улс орон бүр өөрийн гэсэн нэрийн хуудастай болсон нь саяхан. Жишээлбэл, Францын хувьд эдгээр нь Шампан дарс, Шанелийн үнэртэн, мэдээжийн хэрэг мянга мянган жилийн түүхтэй дэлхийд алдартай Марсель саван юм.

Европ даяарх Алеппо хотоос

12-р зуунд Францад гарч ирсэн бор ногоон өнгийн савангийн талаар та яг ингэж хэлж болно. Чидун жимсний тос, лавраар хийсэн угаалгын нунтаг Сириэс загалмайтнууд авчирсан. Удалгүй европчууд өөрсдөө дуртай бараагаа үйлдвэрлэдэг болсон бөгөөд францчууд үүнд онцгой амжилтанд хүрч, лаврыг анхилуун Provencal өвсөөр сольжээ. Энэ улсад саван үйлдвэрлэл үүсч хөгжсөн түүхийг товчхон дурьдвал:

Францаас ирсэн саван
Францаас ирсэн саван
  • 1370 - Прованс хотод анхны албан ёсны бүртгэлтэй саван үйлдвэрлэгч гарч ирэв. Тэд тос, ургамлаас гадна хэрэглэдэг К. Дэвин болсондавслаг хөрсөнд ургасан ургамлын үнс.
  • 1593 - Ж. Прунемой Марсель саван үйлдвэрлэх анхны үйлдвэрийг нээсэн. 67 жилийн дараа ийм аж ахуйн нэгжийн тоо аль хэдийн 7 болсон ч үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь хүртэл (жилд 20 гаруй мянган тонн) хүн амын бараа бүтээгдэхүүний хэрэгцээг бүрэн хангахад хангалтгүй байв.
  • 1688 - хаан Provence-д үйлдвэрлэсэн савангаа "Марсель" гэж нэрлэжээ. Энэ нь зөвхөн ургамлын тос, ялангуяа Provence-ийн оливын тосоос бүрдэх ёстой гэдгийг тэр даруй онцлон тэмдэглэв. Амьтны гаралтай өөх тосыг хэрэглэхийг хатуу хориглосон нь тогтоогдсон бөгөөд үүнийг зөрчсөн нь азгүй саван үйлдвэрлэгчийн бүх өмчийг хураах явдал байв.
  • 1789 - Марсельд анхилуун үнэртэй саван үйлдвэрлэх 49 үйлдвэр аль хэдийн ажиллаж байна. Их Екатерина үүнийг дуртайяа ашигласан нь хоёр улсын гэрээнд тусгайлан нэмэлт өөрчлөлт оруулж, Францаас Орос руу энэ бүтээгдэхүүнийг импортлоход татварыг мэдэгдэхүйц бууруулахад хүргэсэн нь мэдэгдэж байна.
Марселийн саван
Марселийн саван

18-р зууны төгсгөл - 19-р зууны эхэн үе нь Францын саван үйлдвэрлэгчдийн хувьд алдартай угаалгын нунтаг үйлдвэрлэх шинэ үе шат болжээ. Энэ үед химич Н. Лебланк Марсель савангийн найрлагад зайлшгүй шаардлагатай сод үйлдвэрлэх шинэ аргыг зохион бүтээжээ. Энэ нь илүү их ургамлын үнс агуулаагүй бөгөөд энэ нь угаалгын нунтаг үйлдвэрлэлийг ихээхэн нэмэгдүүлэх, үүнтэй зэрэгцэн түүний өртгийг бууруулах боломжтой болгосон. Хэсэг хугацааны дараа өмнөд тивээс хямд тосыг Европ руу импортолж эхэлсэн бөгөөд энэ нь Марсель саван үйлдвэрлэгчдийн гарт тоглож эхэлсэн - тэдгээрийг ашиглаж эхэлсэн. Provencal оливын тостой хамт.

Хэцүү үе

Марселийн савангийн үйлдвэрлэл XX зуунд тодорхой хэмжээгээр буурч эхэлсэн. Эхлээд энэ нь Франц улс дэлхийн 1, 2-р дайнд оролцсон, дараа нь химийн үйлдвэр хурдацтай хөгжиж, шинэ угаалгын нунтаг - угаалгын нунтаг бий болсонтой холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч бидний цаг үед маш эерэг хэвээр байгаа Марсель саваныг дэлхийн олон оршин суугчид ашигласаар байна. Аз болоход өнөөдөр та дэлхийн өнцөг булан бүрээс Францаас оригинал барааг нэг их төвөггүй худалдан авах боломжтой.

Марсель оливын саван
Марсель оливын саван

Энэ угаалгын нунтаг үргэлжлэн түгээмэл байдгийн цаад шалтгаан юу вэ, мөн түүний жинхэнэ эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Марселийн савангийн амжилтын нууц

Бүтэцэнд тавигдах шаардлагууд нь үүсгэн байгуулагдсан цагаасаа өнөөг хүртэл өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Францын гар урчууд жинхэнэ Марсель савангийн үйлдвэрлэлийн онцлог, найрлагыг хэдэн зууны турш чанд нууцалж ирсэн ч түүнд тавигдах үндсэн шаардлагууд одоог хүртэл мэдэгдсээр байна. Тэд энд байна:

  • 6-аас илүүгүй бүрэлдэхүүн хэсэг үйлдвэрлэхийг зөвшөөрөх;
  • 72% ургамлын тос агуулсан найрлагатай;
  • амьтны гаралтай өөх тос, хадгалах бодис, будагч бодисыг бүрэн хасна.
Марсель угаалгын саван
Марсель угаалгын саван

Нэмж хэлэхэд, Марселийн жинхэнэ эмийг шоо хэлбэрээр хийдэг уламжлалтай (хэдийгээр сүүлийн үед хүмүүс ихэвчлэн гэж нэрлэгддэг зүйлийг харж болно. Марсель шингэн саван лонхонд). Түүний онцлог шинж чанар нь бүх талдаа ердийн тамга, байгалийн өнгө юм. Түүний сүүдэр нь угаалгын нунтаг үйлдвэрлэхэд ашигласан тосны төрлөөс хамааран бор-ногоон, шар-цагаан хүртэл янз бүр байж болно.

Уламжлалыг сахих

Одоогоор Францад 4 том аж ахуйн нэгж үлдэж, угаах, угаах зориулалттай жинхэнэ Марсель савангийн үйлдвэрлэлээ үргэлжлүүлж байна. Тэдний ажлыг 2011 онд гарын үсэг зурсан Чанарын дүрмээр зохицуулдаг бөгөөд энэ нь бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх технологийг тодорхойлж, олон зууны өмнө бий болсон газарзүйн гарал үүслийг тогтоодог. Энэ нь мөн Марселийн саван үйлдвэрлэгчдийг хуурамч зүйлээс хамгаалж, олон зуун жилийн уламжлалыг хадгалах баталгаа болдог.

Марсель шингэн саван
Марсель шингэн саван

Марсель савангийн гол өрсөлдөгч

Кастилийн саван нь Францын савантай бараг нэгэн зэрэг гарч ирсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь зөвхөн ургамлын тосоор хийгдсэн тул байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Гол ялгаа нь үнийн хувьд: Кастилиан нь Марсель хотоос хамаагүй үнэтэй. Шалтгаан нь энгийн: Кастилд зөвхөн нэмэлт онгон чидуны тосыг саван хийдэг бол Марселийн саван үйлдвэрлэгчид илүү хямд боловч ашигтай шинж чанараараа дутахгүй онгон чидуны тосыг хэрэглэдэг.

Ашиглах хэсэг

Угаалгын нунтаг, түүний дотор алдарт Meine Liebe брэндийн төвлөрсөн гель "Марсель саван" нь ноос, торгоноос бусад бүх даавууг угааж болно. Цаг хугацаа харуулсанчлан энэ гайхамшигтай байгалийнБүтээгдэхүүн нь байнгын бохирдлыг амжилттай даван туулдаг. Үүний зэрэгцээ арьсыг цочроох, харшил өгөхгүй тул гадуур болон дотуур хувцас, хүүхдийн хувцас зэргийг угаахад маш тохиромжтой.

Зөвлөмж болгож буй:

Редакторын сонголт