Хэмжих аяга - хоол хийх нарийвчлал

2025 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-22 18:04

Хамгийн "амттай" урлаг бол хоол хийх. Энэ нь нарийвчлал ба урам зориг гэсэн хоёр үндсэн зүйлээс бүрдэнэ. Түүнээс гадна, эхний шатанд хамгийн чухал зүйл бол нарийвчлал юм. Зөвшөөрч байна, зөвхөн тодорхой хагалгааг олон удаа хийдэг туршлагатай хүн л "нүдээр" хоол хийж чадна. Шинэхэн тогооч нь шаардлагатай найрлагын хэмжээг нарийн зааж өгсөн жорын номтой байх ёстой. Энд янз бүрийн төхөөрөмж аврах ажилд ирдэг бөгөөд хамгийн чухал нь хэмжих аяга юм.

Хэмжих аяга нь аяга таваг бэлтгэхэд шаардагдах хүнсний хэмжээг хэмжих зориулалттай. Энэ нь янз бүрийн шингэн, задгай бүтээгдэхүүнийг миллилитр, граммаар хэмждэг гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны өрөөнд үргэлж байдаг. Хэмжих аяга нь үйлдвэрлэлийн материал, төгсөлтийн дагуу гадаад төрхөөрөө маш олон янз байдаг. Энэ нь 1.5-2 литр хэмжээтэй том лонх эсвэл 20-50 мл-ийн жижиг аяга байж болно. Энэ сав суулгыг юунд, хаана ашиглахаас бүх зүйл шалтгаална.

Хэмжих аяга ямар материалаар хийгдсэн нь маш чухал. Одоо энэ нь ихэвчлэн хуванцар байдаг. Мөн шил, металл, керамик эдлэлээр хийсэн бүтээгдэхүүн бий.

Материал сонгохдоо гол зүйл бол хэрэглэхэд хялбар (тодорхой, сайнялгагдах төгсөлт), хүч чадал (гэнэт таны гараас гулсах уу?) болон өндөр, бага температурыг тэсвэрлэх чадвар (бид халуун бүтээгдэхүүнийг хэмжих эсвэл хөлдөөгчид хийх үед). Хурдан, нямбай ажиллаж дассан нухацтай тогоочийн хувьд аяга нь "гарт хэвтэх" чадвар чухал юм.

Хэмжих хэрэгслийн төрлүүд нь хэрэглэх аргаасаа хамааран маш олон янз байдаг. Шингэний хувьд ихэвчлэн миллилитрээр тодорхой төгссөн хэмжих аяга хэрэглэдэг. Түүний хамгийн оновчтой хэмжээ нь 250-500 мл байна. Ихэнхдээ аяга тавагны эсрэг талд их хэмжээний хатуу бодисын хэмжилтийн нэгжийг грамм, миллиграмм болгон ашигладаг. Энэ шил нь олон талт юм. Үүний тусламжтайгаар та шингэн болон задгай бүтээгдэхүүний шаардлагатай хэмжээг хэмжих бөгөөд энэ нь таны гал тогооны цорын ганц шаардлагатай хэмжих сав хэвээр байх болно.

Төрөл бүрийн коктейль бэлтгэхдээ ёроолтой хамт бэхэлсэн өөр өөр эзэлхүүнтэй (20 ба 40 гр) хоёр савтай хэмжих аяга хэрэглэдэг. Үүнийг "жиггер" (жиггер) гэж нэрлэдэг бөгөөд бармены ажилд чухал хэрэгсэл болдог.

Сүүлийн үед манай гэрийн эзэгтэй нар гадаадаас орж ирсэн янз бүрийн бүтээгдэхүүний хэмжээг аягаар ("аяга") хэмждэг уламжлалд их дуртай болсон. Энэхүү хэмжүүр нь Европ, Америкийн янз бүрийн хоолны жоруудад байдаг тул дэвшилтэт тогооч нар өөрсдийн зэвсэглэлд янз бүрийн хэмжээтэй хэмжих аягатай байх ёстой. Стандарт Америкийн аяганы хэмжээ 240 мл, Европ - 10 мл илүү байна. Багц нь ихэвчлэн нэг стандарт аяга, гурван жижиг аяганаас бүрддэг.хэмжээ нь 1/2, 1/3 болон 1/4 аяга.

Амт бүрт тохирсон хэмжих аяга нь дотоодын зах зээлд өргөн бөгөөд олон янз байдаг. Эдгээр нь юуны түрүүнд Оросын үйлдвэрлэгчдийн (Полимербит болон бусад) аяга таваг, Хятадаас гадна Итали (Режент Инокс), Турк (Уксан), Нидерланд (Рости Мепал) зэрэг улсын аяга таваг юм.

Нарийвчлал уу эсвэл урам зориг уу? Тэдний алийг нь хамгийн түрүүнд тавих вэ, хүн бүр өөрөө шийддэг. Энэ хувь хэмжээгээр хэмжүүрийг ажиглах нь чухал юм. Иймд хэмжих аяга ямар ч тохиолдолд, сонголтоос үл хамааран хэрэг болно.