Анхны уут цай хэрхэн, хэзээ гарч ирсэн бэ

Анхны уут цай хэрхэн, хэзээ гарч ирсэн бэ
Анхны уут цай хэрхэн, хэзээ гарч ирсэн бэ
Anonim

Цайны уут гэх мэт танил зүйл бидний амьдралд удаан бөгөөд баттай орж ирсэн. Энэ нь түүний тав тухтай байдал, хэрэглэхэд хялбар, мөн ундаа бэлтгэхэд зарцуулсан цагийг багасгах чадвартай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч өргөн тархсан хэдий ч ийм цай бага агуулгатай, чанар муутай гэж тооцогддог. Энэ үнэхээр тийм үү, анхны ууттай цай хэрхэн үүссэнийг бид энэ нийтлэлд хэлэх болно.

Цайны уут
Цайны уут

Цайны уутны яг цаг хугацаа, түүх тодорхойгүй байна. Тэдний аналогууд эртний Хятадад байсан гэсэн мэдээлэл байдаг. Орос улсад маалинган даавуугаар хийсэн жижиг уутнууд нь ундаа исгэхийн тулд өргөн хэрэглэгддэг байв. Гэвч энэ мэдээлэл албан ёсоор батлагдаагүй байгаа тул цайны уутыг 1904 онд Америкийн Томас Салливан зохион бүтээсэн гэж нийтээр хүлээн зөвшөөрдөг. Худалдагчийн хувьд тэрээр нэг удаа үйлчлүүлэгчдэд илгээх бүтээгдэхүүний дээжээс мөнгө хэмнэхийг оролдсон. Тийм ээ, оронд ньТэр үеийн ердийн цайны лонхтой, тэр хэсэг хэсгээрээ гараар оёсон торгон уутанд савласан. Дараа нь үйлчлүүлэгчид өөрсдөө Томасаас ундаагаа саванд биш уутанд хийж өгөхийг гуйж эхлэв. Үйлчлүүлэгчид түүний сав баглаа боодлыг шинэчлэхтэй холбоотой анхны санааг ойлгоогүй бөгөөд шууд уутанд хийж ундаа хийж эхэлсэн нь хэрэглэхэд хялбар, хялбар байдгаараа алдартай болсон.

Удалгүй цайны уутыг ресторанд идэвхтэй хэрэглэж, дэлгүүрт зарж эхэлсэн. Цаг хугацаа өнгөрөхөд торго нь ийм массын бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх хамгийн хямд материалаас хол байгаа нь тодорхой болсон. Илүү тохиромжтой түүхий эд хайхтай холбоотой идэвхтэй туршилтуудыг эхлүүлсэн. Нэгэн цагт цайны уутыг самбайгаар хийсэн бол хэсэг хугацааны дараа Манилагийн олсны ургамлаас наалдамхай бодис нэмсэн. Гэсэн хэдий ч эдгээр материалууд нь өөрсдийгөө хамгийн сайн талаас нь баталж чадсангүй. Зөвхөн дараа нь цайны уутанд зориулсан тусгай шүүлтүүр цаас гарч ирэв. Өнөөдрийг хүртэл идэвхтэй ашиглаж байгаа.

Цайны уутны цаас
Цайны уутны цаас

Хэрэв бид цүнхний гадаад төрх байдлын талаар ярих юм бол энэ нь зөвхөн 1929 онд л ердийн дүр төрхийг олж авсан - тэр үед түүнийг үйлдвэрлэх аж үйлдвэрийн технологийг нэвтрүүлсэн. 1950 онд хоёр танхимтай цайны савлагаа үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд энэ нь ус ба цайны навчны хоорондох гадаргууг нэмэгдүүлэх, шүүлтүүрийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх чадвартай. Уг ундааг исгэх үйл явц бүр ч бага хугацаа зарцуулж эхлэв. Удалгүй уутны хүрээ өргөжиж, шинэ хэлбэрүүдээр дүүргэж эхлэв: бүтээгдэхүүнүүд гарч ирэвдөрвөлжин, тойрог, тэр ч байтугай пирамид хэлбэр. Үдээсийг бэхэлгээ болгон идэвхтэй ашиглаж эхэлсэн бөгөөд дулааны битүүмжлэх технологи нь бүтээгдэхүүний бат бөх чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой болсон.

цайны уутны хайрцаг
цайны уутны хайрцаг

Уутанд хийсэн цайг бас дурдах нь зүйтэй. Навчнаас ялгаатай нь энэ нь илүү ханасан, хүчтэй байдаг. Чанарын хувьд ууттай цай нь навчны цайнаас дутахгүй - тэнд ямар ч баяжмал нэмдэггүй. Шар айраг исгэх өндөр хурд нь навчийг нэмэлт буталсантай холбоотой бөгөөд үүний үр дүнд ферментүүд устай илүү хурдан холилддог.

Өнөөдөр савласан ундааны төрөл олон янзаараа гайхширч байна. Түүний савлагаа ч мөн адил. Цайны уутны хайрцаг нь цаасан болон мод, металлын аль алинд нь байдаг бөгөөд түүний дизайн заримдаа хамгийн боловсронгуй үйлчлүүлэгчдийг хүртэл гайхшруулдаг. Энэхүү ундааг мэддэг хүмүүс цайны баялаг цуглуулгаа нөхөх зохистой хуулбарыг өөрсдөө сонгох боломжтой байх нь дамжиггүй.

Зөвлөмж болгож буй: