Үхэр өдөрт хэр их сүү өгдөг, сүүний гарц юунаас хамаардаг

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:35

Хүн 12,000 жилийн өмнө үнээг гаршуулсан. Манай үнээний өвөг дээдэс нь зэрлэг аялал, хүчтэй, туурайтай, хар, сэгсгэр үстэй, ар талдаа цагаан судалтай амьтан гэж тооцогддог. Тэдний тархалт Европ, Ази, Африкийн зарим бүс нутаг байв. Эрэгтэй зулзагыг хүмүүс барилга, тариалангийн ажилд хүч болгон ашигладаг байсан бөгөөд эмэгчин нь сүү өгдөг байв. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн өөрсдийн бамбаруушийг тэжээхэд л хангалттай байв. Түүний тэжээллэг чанар, амтыг олж мэдсэний дараа хүмүүс цацагт хяруулыг сааж сурсан.

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэдний дүр төрх өөрчлөгдөж эхэлсэн. Тэд илүү сайн хооллож, хүнд ажилд ашиглахаа больсонтой холбоотойгоор хувь хүмүүс том болсон. Үхрийн дэлэнгийн физиологийн шинж чанар ч өөрчлөгдсөн. Үеийн үед саалийн үнээ нь дэлэнгээ сүүгээ тасралтгүй гаргахад "тохируулж" ирсэн. Эрт дээр үед үнээ өдөрт хэр их сүү өгдөг талаар хэн ч бодож байгаагүй.

Хүн энэ гайхамшигтай амьтны төрөл бүрийн үүлдэрийг үржүүлэхийн тулд шаргуу хөдөлмөрлөсөн. Уур амьсгалын янз бүрийн нөхцөлд амьдрахад зохицсон үхрийн үүлдэр байдаг: ууланд, хойд эрс тэс уур амьсгалтай, тал хээр. Тэд сэвсгэр, гөлгөр, хар цагаан, өндөр, тийм ч өндөр биш. Ямар ч үнээний гол зорилго нь сүү өгөх явдал юм.

Үхэр сүүтэй үед

Бүх хөхтөн амьтдын нэгэн адил пролактин даавар нь сүү үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул эхийн сүү нь бамбарууш төрсний дараа гарч ирдэг. Сүү нь үнээний биед бий болдог тул тугалыг тэжээх боломжтой. Хөхний булчирхайг хоослох бүр нь дараагийн дүүргэлтийг үүсгэдэг. Саалийн үйл ажиллагаа зогссон даруйд сүүний үйлдвэрлэл бас зогсдог. Энэ тохиолдолд нэг үнээний өдрийн дундаж сүүний гарц огцом буурч магадгүй.

Байгальд яг ийм зүйл тохиолддог. Хүүхэд өсч томроод, сүүний хэрэгцээгээ алдаж, эцэст нь алга болдог. Гэсэн хэдий ч хүн тогтмол саах замаар сүүний "үйлдвэрлэлийг" зохиомлоор барьж сурсан.

Зохих арчилгаа

Үхэр өдөрт хэр их сүү өгөх нь түүнийг зөв арчлахаас ихээхэн шалтгаална. Энэ нь зөвхөн өдөр бүр бэлчээрлэж, саах ажил биш. Зуны улиралд ч, өвлийн улиралд ч үхрийг цэвэрлэж, угааж, туурайг нь засах шаардлагатай байдаг. Зуны улиралд бүрэн усанд орох боломжтой. Мөн лангуу цэвэрхэн байх ёстой. Үхэр бүр бохир ор дэрний цагаан хэрэглэл дээр хэвтэхгүй. Хамгийн магадлалтай, энэ тохиолдолд үхэр шөнөжингөө хөл дээрээ зогсож, өглөө нь сүү өгөх болноердийнхөөс бага.

Тохиромжтой болгох үүднээс лангууны шалан дээр ховил цоолж, бууц асгаж болно. Тэндээс цуглуулж, амбаараас гаргахад хялбар байдаг. Ийм ховил нь тэжээгчийн эсрэг талд байх ёстой. Өвлийн улиралд дулаахан байхын тулд амбаар нь гэрэлтүүлэгтэй, хэт том биш байх ёстой. Нойтон сувилагчийг өвлийн лангуу, тэжээгч, оосор, амбаарт байгаа шал болон бусад "үхэр" багаж хэрэгслийг орхихоос өмнө халдваргүйжүүлэхийг зөвлөж байна. Ноорогоос зайлсхий.

Саалийн үнээний зөв хооллолт

Ардын зүйр үг: "Мал тэжээвэл үнэтэй, муу тэжээвэл сүйрнэ" гэж. Мал тэжээх нь түүний арчилгааны хамгийн үнэтэй "мөч" юм. Өдөрт физиологийн онцлогоос хамааран үнээ 70 кг хүртэл янз бүрийн тэжээл идэж болно. Хэрэв үнээ дутуу тэжээвэл сүүний гарц хоёр дахин буурч, мал маш туранхай болно. Хоол тэжээлийн чанар, тоо хэмжээ нь үнээ өдөрт хэр их сүү өгөхөд шууд нөлөөлдөг.

Бэлчээрийн үед үнээ голчлон өвсөөр хооллодог. Гэхдээ сүүний чанар, хэмжээг сайжруулахын тулд түүний хоолны дэглэмийг бусад төрлийн тэжээлээр баяжуулах хэрэгтэй. Нэг өдөрт зориулсан үхрийн өвлийн цэс нь дараах бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой:

• Өвс буюу хаврын сүрэл -7-8 кг.
• Чихрийн манжин, Иерусалим артишок эсвэл төмс - 10-15 кг.
• Тэжээлийн лууван - 2 кг.
• Буудайн хивэг - 5-6 кг.
• Тосон бялуу, хоол - 1-2 кг.
• Хоолны хаягдал, талх - 8 кг хүртэл.
• Давс - 100гр
• Овъёос, эрдэнэ шиш –7 кг хүртэл.

Үхэр бол эелдэг, ухаалаг амьтан гэдгийг эзэд нь санах нь чухал. Тэр өөрт нь хандаж байгаа мэт мэдрэмж төрж, сайхан сэтгэлтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, малын тэжээллэг чанар нь малын ашиг шимийг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг ч зөв хандлага нь үнээ өдөрт хэр их сүү өгөхөд ихээхэн нөлөөлдөг.

Үхрийн сүүний гарц эсвэл үнээ хэр их сүү өгдөг

Залуу үнээ өдөрт 9-10 литр сүү өгдөг. Нас ахих тусам сүүтэй байдал нэмэгддэг. Тав, зургаа дахь төллөлтийн үед оргилдоо хүрч, өдөрт 12-14 литрт хүрдэг. Гэсэн хэдий ч өдрийн сүүний гарц нь 20 литр хүрдэг рекорд эзэмшигч үнээ байдаг. Энэ тоон дээр үндэслэн нэг үнээ жилд хэдэн литр сүү өгөх боломжтойг тооцоолж болно. Дунджаар энэ үзүүлэлт 4-5 мянган литр байна.

Зуны улиралд шинэхэн өвс ихтэй үед сүүний бүтээмж нэмэгдэж, өвлийн улиралд тэр хэмжээгээр багасдаг.

Саалийн үнээний үүлдэр

Үхрийн "сүү"-ийг үнэлэхдээ түүний нас, хоол тэжээлийн чанар, үүлдэр, эх эсвэл бусад хамаатан садны ашиг шимийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Манай улсад хамгийн түгээмэл цагаан идээний үүлдэр нь:

• Холмогорь;
• Ярославская;
• улаан тал;
• Кострома;
• хар-цагаан;
• улаан-цагаан.