Баярын өдрөөр хямдхан бялуу хаанаас захиалах вэ?

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:37

Төрсөн өдөр, зул сарын баяр, нэрийн өдөр, Гэгээн Валентины өдөр эсвэл 3-р сарын 8 гэх мэт аль ч баярын гол шинж чанар нь хямдхан бялуу юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй чихэрлэгчдийн хүчин чармайлтын ачаар ямар ч ширээг чимэглэх сайхан амттан юм. Хүн бүр чихэрт дуртай. Зөв хооллолтыг баримталж, биеийн галбираа сайтар хянаж байдаг хүмүүс ч гэсэн жилд 1-2 удаа амттай амттан идэх боломжийг олгодог.

Төрсөн өдрийн бялуу захиалах уу эсвэл өөрөө хийх үү?

Аливаа баярыг хүрээлэн буй орчны уур амьсгал, бөмбөлөг, цэцэгс, мэдээжийн хэрэг сайхан, амттай бялуугаар хангадаг сайхан сэтгэл дагалддаг. Харамсалтай нь гэрийн эзэгтэй болгон үүнийг жигнэж, сайхан чимэглэж чаддаггүй, эсвэл хийхэд хангалттай чөлөөт цаг байдаггүй. Эцсийн эцэст, төрсөн өдрийн бялууг бэлдэж, цөцгий, жимсээр бүрхэж хүүхдүүдийг гайхшруулах боломжгүй болно. Тэд илүү их сэтгэгдэл төрүүлж, үлгэр, хүүхэлдэйн киноны дуртай баатруудтай хийсэн амттанг санаж байх болно.

Мэдээжийн хэрэг та мастер ангиудын дагуу мастикаас дүрс хийхийг оролдож болно, гэхдээ анх удаа тусгай хэрэгсэлгүйгээр өндөр чанартайбудагч бодис, чихрийн оо нь амжилтанд хүрэхгүй нь тодорхой. Тиймээс та чихэрчинд найдаж, түүнээс хямд үнээр төрсөн өдрийн бялуу худалдаж авах хэрэгтэй. Амтат бүтээл урладаг мастерууд ихэвчлэн нэг жил гаруй хугацаанд ажлаа хийж байгаа, сайн туршлагатай мэргэжлийн хүмүүс байдаг.

Хямдхан бялуу хаанаас захиалж болох вэ?

Том хотуудад ресторан, нарийн боовны дэлгүүр, дэлгүүр олоход хэцүү биш. Тэд захиалгаар хямдхан бялуу хийдэг. Та сонин хэвлэл, интернетээс зар хайх, орон нутгийн телевизээр сонсох боломжтой.

Жижиг хотуудад мэргэжлийн хүн олоход арай хэцүү байдаг. Хямдхан бялууг мөн дэлгүүрээс худалдаж авч болох боловч захиалгаар хийсэн амттангаас монотон байдлаараа ялгаатай. Хот бүрт нарийн боовны дэлгүүрүүдээс гадна гэртээ захиалгаар амттан хийдэг хүн байдаг. Ихэнхдээ гал тогооны өрөөндөө гар хийцийн чихэр хийдэг хүмүүс урлан дээрх захиалгаас хамаагүй илүү анхны, илүү амттай жинхэнэ бүтээлүүдийг хийдэг.

Танай хотод хямдхан захиалгаар бялуу хийдэг газар олохын тулд гэртээ ажилладаг гар урчууд гэлтгүй бүх нарийн боовны дэлгүүрүүдийг тойрох хэрэгтэй болно. Амттаны харагдах байдал, түүний агуулга, хүргэлт гэх мэтийг шийдээрэй. Чихэрчинтэй бүх нарийн ширийн зүйлийг ярилцсаны дараа тэрээр бялууны эцсийн өртөгийг танд хэлэх болно. Цаашид амттан болгонд хүлээн авсан өгөгдлийг харьцуулж, хямд үнэтэй амттан авах захиалгаа өгөх боломжтой болно.

Бялуу захиалахдаа анхаарах зүйлс

Захиалга өгөхөөс өмнөхямдхан бялуу, энэ нь юу болохыг шийдэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, олон янз байдал, дизайн нь маш олон янз байж болно. Үйлдвэрлэлийн хугацаа ч өөр, зарим нь 5-9 цагийн дотор, зарим нь хэдхэн хоногийн дотор бэлэн болдог. Баярын ширээний гол шинж чанарыг хүргэх арга нь бас чухал юм. Зарим чихэр хийдэг хүмүүс бялуугаа баяр ёслолын газар авчирдаг ч ихэнх нь цех, оффис эсвэл дэлгүүрээс авахыг илүүд үздэг. Та бүх нарийн ширийн зүйлийг компанийн төлөөлөгчтэй эсвэл шууд чихэрчинтэй өөрөө ярилцах хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн бялуу

Чихэртэй бүтээгдэхүүн нь жигнэмэг, элс, сүү, тараг, зөгийн балтай бялуу зэргээс бүрдэж болно. Тэд бүгд амт болон гадаад мэдээллээр бие биенээсээ ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, илүү эмзэг бялууг элс, хийсвэр бялуугаар хийдэг бөгөөд хамгийн гоо зүйн, хөнгөн нь жигнэмэг, суфле, тараг дээр суурилдаг. Бүх чихэр үйлдвэрлэгчдийн жор, ур чадвар өөр өөр байдаг ч бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх магадлалтай, учир нь мэргэжлийн хүн нэр хүндээ эрсдэлд оруулахгүй.

Хямдхан амттай бялуу захиалахдаа баярт хүрэлцэн ирэх хүмүүсийн тоог мэдээлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хүн бүр нэг ширхэг амтат амттантай болно. Үүний үндсэн дээр кондитер нь шаталсан бүтээгдэхүүнийг тооцоолж, ойролцоогоор жинг хэлнэ. Нэг хүнд ойролцоогоор 100-200 грамм бялуу хэрэгтэй.

Захиалгаар амттанг чимэглэх, дүүргэх

Захиалгаар хийсэн бялууг дүүргэх нь ямар ч байж болно: суфле, жимс, конфит, самар, хатаасан жимс. Кондитер нь сонгосон бялуу болон доторхоос хамааран шингээлт, цөцгий хэрэглэдэгюуны түрүүнд үйлчлүүлэгчийн хүслээс. Цөцгий нь цөцгийн тос, цөцгийн тос, тараг, зуслангийн бяслаг, шоколад гэх мэт байж болно.

Чихэрний дизайн, хийц нь бас өөр байж болно. Үүнийг стандарт цөцгий цэцэг эсвэл сэдэвчилсэн мастик дүрсээр чимэглэж болно. Зүгээр л шоколад эсвэл толин тусгал паалангаа хийнэ. Сайн сонголт бол өөр өөр давхарга, өнгөлгөөгөөр хийсэн олон давхаргат бялуу хийх явдал юм.

Бялуу хүргэлт

Чухал нюанс бол баярын гол шинж чанарыг хүргэх явдал юм. Олон пүүсүүд оффисоос бэлэн хямд бялуу авч, хүлээн авагчид бие даан хүргэхийг илүүд үздэг. Мөн зарим нарийн боовны дэлгүүрүүд өөрсдийн амтат бүтээлээ баяр ёслолын газарт хүргэдэг. Энэ амттанг ямар тээврээр хүргэхийг тодруулах нь зүйтэй. Үнэн хэрэгтээ 30 градусын халуунд бүгчим машины дотор 30-60 минут байх үед мастик эсвэл цөцгий гоожиж, бялуу өөрөө нэлээд хазайж болно. Энэ тохиолдолд тээврийн хэрэгсэлд хөргөгч байгаа нь том давуу тал болно.

Захиалга өгөх бялуу хийх нөхцөл

Чихэр, нарийн боовны дэлгүүрүүд ачаалал ихтэй байдаг тул баяр болохоос 2-оос доошгүй хоногийн өмнө захиалгаа өгөхийг зөвлөж байна, гэхдээ 1-2 долоо хоногийн өмнө хийх нь дээр. Энэ хугацаанд чихэрчин шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнээ бэлдэж амжих болно, учир нь тэдгээр нь дэлгүүр болгонд зарагддаггүй тул зарим нарийн ширийн зүйлийг, тухайлбал, чихрийн цаасан дээрх зураг захиалах шаардлагатай.

Мастик барималуудыг бүрэн хатаахад 1-2 хоног шаардлагатай. ГОСТ-ийн дагуу жигнэмэг нь жигнэсний дараа байх ёстой9-12 цагийн турш хэвтэх. Тиймээс бялуу хийхэд маш их цаг зарцуулдаг. Зарим нарийн боовны дэлгүүрүүд яаралтай захиалга авч, 3-6 цагийн дотор дуусгах боломжтой, гэхдээ зөвхөн шаардлагатай бүх зүйл нөөцөд байгаа тохиолдолд л бэлэн болно.

Захиалга өгөх бялууны үнэ

Баярын гол амтат шинж чанарын өртөг нь олон хүчин зүйлээс шалтгаална: үйлдвэрлэлд ямар орц найрлагыг ашигладаг, чимэглэл, дизайн хийхэд хүндрэлтэй байдаг. Захиалга хийх бүтээгдэхүүний хамгийн бага жин нь 2 кг орчим байдаг, учир нь чихэрчин жижиг бялуу жигнэх нь ашиггүй бөгөөд үүнээс гадна тэдгээрийг чимэглэхэд илүү хэцүү байдаг. Хамгийн үнэтэй нь чамин жимс, чихэртэй жимс үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Бялууг шинэхэн цэцгээр чимэглэж болох бөгөөд өртөг нь нийт дүнгээр нэмэгддэг. Үйлдвэрлэлийн хугацаа нь амттангийн эцсийн үнэд мөн нөлөөлдөг бөгөөд яаралтай үед хамаагүй өндөр байх болно.

Бялуунаас гадна та кондитеруудаас аяга бялуу захиалж болно - кекс хэлбэрээр ямар ч ломботой, цөцгий, мастик дүрсээр чимэглэсэн жижиг бялуунууд. Тэд бага зэрэг хямд зардлаар гарах болно. жижиг компанид тэдний худалдан авалт маш сайн сонголт байж болно.

Баярын баярт зориулж хямдхан бялуу захиалах боломжтой бөгөөд энэ нь нэгэн зэрэг анхны, амттай, хор хөнөөлгүй байх болно. Хамгийн гол нь үйлчлүүлэгчдийн сэтгэгдлийг судлах, чихэр үйлдвэрлэгчдийн өөрсдийн бүтээгдэхүүнээр танилцуулсан каталогийг судлах явдал юм. Та амттангийн найрлага, дизайныг бүхэлд нь бодож үзэх боломжтой.

Та ийм хямд төсөр бялуу бэлэглэж болно. ӨдөрТөрсөн өдөр, тэмдэглэлт ой, хуримыг амттангаар дурсах бөгөөд энэ нь баярын төгсгөлд маш сайн байх болно. Мэргэжлийн хүмүүсийн хийсэн бялууны өнгө үзэмж, амт нь тухайн үйл явдлын баатар болон зочдод сэтгэгдэл төрүүлэх нь дамжиггүй.