Гал тогооны хутга: тойм, тойм, үнэлгээ, пүүсүүд

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:37

Хутга бол ямар ч гэрийн эзэгтэйн гал тогооны өрөөний №1 хэрэгсэл юм. Түүнээс гадна гал тогооны хутга нь зөвхөн сайн чанартай байх ёстой. Удаан эдэлгээ, элэгдэлд тэсвэртэй, хурц байдал, засвар үйлчилгээ багатай, хүчтэй хайлш - эдгээр бүх шинж чанарууд нь ширээний хутганы шинж чанартай холбоотой байх ёстой. Гэхдээ тэдгээрийг шууд ашиглах явцад аль хэдийн илчлэгдсэн байдаг. Ямар гал тогооны хутга хамгийн сайн болохыг яаж мэдэх вэ? Энэ нийтлэлээс хамгийн алдартай загваруудыг харна уу.

Үйлдвэрлэлийн материал

Үйлдвэрлэсэн материалаараа ялгаатай хоёр үндсэн төрлийн хутга байдаг:

• металлаар хийсэн;
• керамик суурьтай.

Гэрийн эзэгтэй нарын шүүмжээс үзэхэд гал тогооны металл хутга нь хурц үзүүр багатай, хурдан уйтгартай байдаг ч гэртээ амархан хурцалдаг. Гэхдээ керамик хутга нь бараг л байдагхамгийн хурц биш бөгөөд бараг хэзээ ч мохоо биш, гэхдээ хутга нь найрлагадаа эмзэг гэж тооцогддог ч түүнийг унагаж болохгүй, хатуу хоолонд цохиж, хөлдөөсөн махыг огтолж үзээрэй. Гал тогооны хурц хутга нь нэлээд аюултай. Хүүхдийн гар хүрэхгүй шүүгээнд хадгалахыг зөвлөж байна.

Гал тогооны хутганы тойм. Металл бүтээгдэхүүний давуу тал

Ямар хутгыг хамгийн өндөр чанартай болохыг тодорхойлохын тулд бид металл ба керамик гэсэн хоёр төрлийн харьцуулсан ерөнхий тайлбарыг өгөх бөгөөд мөн тэдгээрийн талаархи тоймыг авч үзэх болно.

Гал тогооны өрөөнд металл хутга хэрэглэхийн давуу тал нь хэрэглэгчдийн сэтгэгдлээр бол тэдгээр нь маш олон эерэг шинж чанартай байдаг, тухайлбал:

• хүч чадал;
• элэгдэлд тэсвэртэй;
• маш сайн зүсэх чадвар;
• хаа сайгүй;
• үнэнч үнийн бодлого;
• хялбар хурцалж байна.

Гал тогооны металл багажны сул тал

Гэсэн хэдий ч металл дээр суурилсан гал тогооны хутганы талаархи олон янзын саналын дунд сөрөг байдаг. Ийм тохиолдолд дараах хүчин зүйлсийг анхаарна:

• метал нь цаг хугацааны явцад зэв болдог;
• хайлш исэлдэх нь зарим бүтээгдэхүүнээс үүсдэг;
• заримдаа бүтээгдэхүүнд хутгаар зүссэний дараа нарийн металл амт нэмдэг;
• Металл багажийг байнга хурцалж байх шаардлагатай.

Шаазан хутга хэрэглэхийн давуу тал

Гал тогооны хутганы талаархи тоймийм бүтээгдэхүүний төлөвлөгөөний эерэг чанаруудын талаар керамик яриа. Тэдний гол давуу тал нь:

• харьцангуй хэцүү, хэцүү;
• маш хурц, сайн зүсэх шинж чанартай;
• удаа битгий тэнэгтээрэй;
• байгалиасаа хэзээ ч зэврэхгүй;
• цэвэрлэхэд маш хялбар;
• хөнгөн жинтэй.

Карамик хэрэгслийн сул тал

Шаазан дээр суурилсан гал тогооны хутганы тоймыг судалж үзэхэд дараах сөрөг талуудыг тодорхойлж болно:

• хурцлахад маш хэцүү; Үүнээс гадна, металл багаж хэрэгсэлд хурцлах төхөөрөмж ашиглах үед керамик хутгыг зүгээр л хугалж болно;
• аяга таваг угаагч, ялангуяа мэргэжлийн машин ашиглан угаахыг хориглоно;
• цохилтоос болж хугардаг, хугардаг, учир нь керамик нь эмзэг материал юм;
• хэт дарамт шахалт дор завсарлага.

Танай гэрийн гал тогоонд ямар хутга хэрэгтэй вэ

Олон хүмүүс сайн хутга сонирхдог тул янз бүрийн нөөц, төрөлжсөн төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс сонирхсон асуултынхаа хариултыг хайдаг байв. Хутга хэр олон төрөл, зориулалт, үйлдвэрлэсэн материал, тодорхой үйлдвэрлэгч зэргээс шалтгаалж хэдэн төрөл байдгийг тэд тэмдэглэв. Тодорхой загвар сонгохдоо хамгийн багадаа шаардлагатай мэдээлэлтэй бол та эргэлзэж, төөрөлдөж болно.

Танд үнэхээр энгийн гал тогооны өрөөнд ийм олон хутга хэрэгтэй юу? Олон туршлагатай тогооч нарын хэлснээр, тэр ч байтугай стандарт багц нь зарагддагдэлгүүрүүд (6 өөр хутга + хайч). Дүрмээр бол, гэртээ гэрийн эзэгтэй нар бүгдийг нь өдөр бүр хэрэглэдэггүй. Ихэнхдээ ажлын байраа дайчлахын тулд худалдан авалт хийхдээ цөөн тоогоор зогсдог.

Тэгвэл мэргэжлийн тогооч нарын чухал гэж үздэг сайн гал тогооны хутга юу вэ? Төрөл бүрийн зүйлээс тэд ихэвчлэн тогоочийн гурвалыг онцолж өгдөг - энэ бол тогооч бүрт байх ёстой хутганы багц юм:

• Тогоочны хутга. Энэ нь зөвхөн шувууны мах, махыг огтлох төдийгүй төрөл бүрийн хүнсний ногоог цавчихад тохиромжтой үндсэн ажлын хэрэгсэл гэж тооцогддог. Энэ бол гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм. Хэрэв та үүнийг эзэмшсэн бол бусад бүх төрлийн хутга хэрэггүй болно. Түүнийг зөвхөн гараар, өөрөөр хэлбэл гараар сонгодог. Жишээ нь, төрөлжсөн профиль гал тогооны өрөөнд бидний харж дассан дөрвөлжин хүнд хутга нь охидод хэтэрхий хүнд байх болно. Энэ тохиолдолд аналогийг сонгох нь дээр - бөөрөнхий Европын тогоочийн хутга.
• Шүдтэй шүдэлбэр. Энэ бол талх, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог огтлох зориулалттай гал тогооны хутга юм. Ийм бүтээгдэхүүний урт нь ойролцоогоор 20-25 сантиметр байна. Гаднах төрхөөрөө хөрөөтэй төстэй ч үүнтэй зэрэгцэн маш нарийн ажиллагаатай, зөөлөн хоол буталдаггүй.
• Гал тогооны жижиг хутга, 6-8 см урт, жимс, хүнсний ногоог хальслахад зориулагдсан.

Ийм хамгийн бага багц нь туршлагатай тогооч болон эхлэгчдэд хангалттай байх болно.

Алдартай үйлдвэрлэгчдийн зэрэглэл

Доорх үнэлгээ байнаДэлхийн өнцөг булан бүрээс хамгийн алдартай үйлдвэрлэгчдийн гал тогооны хутга, түүнчлэн тэдний эерэг ба сөрөг талууд нь хэрэглэгчийн тойм дээр үндэслэсэн. Энэ жагсаалтыг хянаж үзсэний дараа олон хүн хувийн хэрэглээнд тохирсон иж бүрдлийг сонгох боломжтой болно. Харьцуулсан шинжилгээнд хэрэглэгчдээс хамгийн эерэг санал авсан хутга, иж бүрдэл, мөн тэдгээрийг ажилдаа байнга ашигладаг тогооч нарын өндөр эерэг үнэлгээг оруулсан болно.

Knives Самура 67 Дамаск

Samura 67 Damascus иж бүрдэл нь метал хутганы дунд эхний байрыг эзэлдэг.

Бүтээгдэхүүн нь найдвартай, удаан эдэлгээтэй. Үйлдвэрлэгч нь гэрийн эзэгтэй нарт туслахын тулд гал тогооны өрөөнд янз бүрийн төрлийн ирийг зохион бүтээж, бүтээдэг. Ир нь зэвэнд тэсвэртэй, бариулын хэлбэр нь маш эвтэйхэн бөгөөд энэ нь ажлыг ихээхэн хөнгөвчилдөг.

Багцад гурван өөр ир байна:

• мах, загас нядалгааны үүргийг гүйцэтгэдэг тогоочийн хутга;
• том загас, махнаас бусад төрлийн бүтээгдэхүүнийг огтлох зориулалттай бүх нийтийн хутга;
• ногооны хутга, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хальсалж, боловсруулахад тохиромжтой.

Эдгээр хутга нь удаан үргэлжлэх бөгөөд урмыг хугалахгүй. Чанартай металлаар хийгдсэн, удаан хугацаанд гандахгүй, элэгдэлд тэсвэртэй.

Дараах давуу талуудыг хэрэглэгчид тодорхойлсон:

• хүч чадал, тогтвортой байдал;
• сайхан, эргономик дизайн;
• хурцлах хооронд урт завсарлага.

Ашиглалтын сөрөг талууд бас бий:

• үзэг бүрдэнэсүвэрхэг материал тул ширээн дээрх хүнсний тоосонцор болон шороог цуглуулдаг;
• харьцангуй үнэтэй.

Дамаскийн гал тогооны хутга нь олон талт байдаг - нэг хутга нь нөгөөгөө сольж болно. Эдгээр нь өндөр чанартай материал, үйлдвэрлэлийн процесс юм. Тэдний ир хэзээ ч зэвэрдэггүй. Сул талуудаас зөвхөн өндөр өртөгтэй боловч хутганы үйлдвэрлэлд шинэ технологи, хямд төсөр металлыг хөгжилд нэвтрүүлсэнтэй холбон тайлбарлаж болно.

Tojiro Flash хутга

Хоёрдугаар байрыг Японд үйлдвэрлэсэн Tojiro Flash хутга эзэлдэг. Энэ нэрийн дор иж бүрдэл нь тогооч, тогооч нарт маш сайн туслагч байж болох олон талт таван бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Энэхүү иж бүрдэлийн гол давуу талуудын дунд энэ төрлийн хутга нь үйлдвэрийн ирийг удаан хугацаанд бүдгэрүүлэхгүй байх явдал юм. Хутга нь гоёмсог, гоёмсог хэлбэртэй, чанартай материалаар хийгдсэн тав тухтай бариултай. Гэхдээ нэг чухал сул тал бий - тэд үнэтэй хурцлах хэрэгслүүд худалдаж авах шаардлагатай болно.

Багц F. DICK 1905

Гуравдугаарт Германы функциональ иж бүрдэл F. DICK 1905. Дэлхийн үйлдвэрлэгч, энэ салбарын тэргүүлэгч хутга нь маш загварлаг, тав тухтай тавиураар зарагддаг. Энэхүү иж бүрдэл нь гал тогооны бүх хэрэгцээг хангасан дөрвөн хутгаас бүрддэг: сантоку (харьцангуй жижиг хэмжээтэй маш сайн функцийг хослуулсан япон хутга), ногооны хутга, талхны хутга, тогоочийн хутга. Бүтээгдэхүүнийг хийсэн ган дээр хольцыг нэмдэгбусад металлууд тул тэдгээрийг хурцлах шаардлагагүй.

Гран При II, WUSTHOF

Дөрөвдүгээр байранд дэлхийн өнцөг булан бүрт бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг Германы нэрт үйлдвэрлэгчийн Гран При II WUSTHOF иж бүрдэл шалгарлаа. Германчууд хутганы үйлдвэрлэлийн хамгийн сайн чанараараа ямагт ялгардаг байсан бөгөөд тэд хамгийн өндөр гүйцэтгэл, шинж чанартай ган ашигласан. Энэхүү танилцуулсан компани нь дэлхий даяар алдартай бөгөөд алдартай. Энэхүү иж бүрдэл нь залуу гэрийн эзэгтэй нар болон туршлагатай тогооч нарт туслах болно.

Зүсэх хэсгийг тусгайлан туршсан технологи ашиглан нүүрстөрөгчийн металлаар хийсэн нь өрсөлдөх чадвартай бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад мэдэгдэхүйц давуу тал юм. Ир нь маш хурц, хурцлахад хялбар, зэврэхгүй. Хутга нь маш сайн хийцтэй бөгөөд цоорхойгүй гөлгөр бариул нь барзгар хуванцараар хийгдсэн тул хутга таны гарт гулсахгүй. Гэсэн хэдий ч брэнд нь алдартай учраас зах зээл дээр олон хуурамч зүйл байдаг бөгөөд үнийн бодлого нь нэлээд өндөр байдаг.

Гал тогооны Тройка

Тэгээд зөвхөн тавдугаарт Оросын багц хутга орсон байна. Энэ нь гал тогооны өрөөнд тусгайлан угсарсан бөгөөд зөвхөн гурван хутга агуулдаг боловч тэдгээр нь маш чухал бөгөөд үүнгүйгээр та гал тогооны өрөөнд хийх боломжгүй юм. Үүнтэй төстэй төлөвлөгөөний багцыг тухайн салбарын мэргэжлийн хүн, ОХУ-ын мастер Геннадий Прокопенков хийсэн. Энэхүү иж бүрдэлд жижиг авсаархан цэвэрлэгээний хутга, үндэстэй хутга, том талхны хутга багтсан бөгөөд загас, махны сэг зэмийг огтлох боломжтой. Эдгээр хэрэгслүүд нь хурдан уйтгартай байдаг, гэхдээ тэдгээр нь маш хялбар байдагзүгээр л файлаар хурцалсан. Өндөр чанартай материалаар гараар хийсэн.

Шаазан хутганы үнэлгээ

Гал тогооны металл хутганы үнэлгээг авч үзсэний дараа илүү үнэтэй бүтээгдэхүүн болох керамик хутга руу шилжье. Тэгэхээр үйлдвэрлэгчдийн аль нь бүтээгдэхүүнийхээ хамгийн зохистой чанараараа бусдаас ялгарсан бэ?

Oliver & Kline шилдэг керамик хутганы багц

Энэ иж бүрдэл эхний байрыг эзэлнэ. Энэ нь дизайны хэд хэдэн эерэг чанаруудыг хослуулсан: хэрэглэхэд хялбар, маш үзэсгэлэнтэй, тохиромжтой бүтээгдэхүүний загвар, боломжийн өртөг, өргөн хүрээний функциональ чадвар. Үйлдвэрлэгч нь хэдэн жилийн турш дэлхий даяар тэргүүлэгч байсаар ирсэн. Энэхүү багцын гал тогооны хэрэгслийг зөвхөн эерэг сэтгэгдэл үлдээдэг олон тогооч ашигладаг. Эдгээр керамик хутга нь огт өөр бүтээгдэхүүнтэй ажиллахад хялбар, маш бат бөх, бараг уйтгартай байдаггүй. Нарийн төвөгтэй хурцлахгүйгээр тэд хэдэн жилийн турш үргэлжилж чадна. Үзэсгэлэнт загвар, эргономик хэлбэр - бүх зүйлийг хамгийн үр ашигтай ашиглах зорилгоор хийсэн. Хутга нь гартаа гулсдаггүй. Энэхүү иж бүрдэл нь маш загварлаг сав баглаа боодолтой тул гэрийн эзэгтэй нар, тогооч, тогооч нарт хүртэл сайхан бэлэг болно.

Гол давуу талуудын дунд:

• хурц, нарийн ир;
• элэгдэлд тэсвэртэй;
• хэрэглэхэд хялбар;
• сайхан савлагааны ачаар бэлэглэхэд тохиромжтой.

Хэрэглэгчдийн зүгээс энэ үйлдвэрлэгчийн мэдэгдэхүйц сул талтодорхойлогдоогүй байна.

DALSTRONG хутга

Эдгээр удаан эдэлгээтэй хутга нь өмнөхөөсөө бараг л сайн. Энэхүү үйлдвэрлэлийн иж бүрдэл нь удаан эдэлгээтэй, өндөр чанартайгаар тодорхойлогддог гал тогооны маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Идэвхтэй хэрэглээтэй бол тэд анхны дүр төрх, шинж чанараа удаан хугацаанд хадгалж байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь дэлхийн зах зээл дээрх керамик бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь хамгийн бат бөх чанараараа хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд үүнийг ихэнх хэрэглэгчид болон бусад үйлдвэрлэгчид баталж байна. Хутганы эмзэг байдлыг шалгахын тулд туршилт хийсэн, учир нь ихэвчлэн керамик нь ихэвчлэн эвдэрч, хэт их даралтыг тэсвэрлэдэггүй. Гэсэн хэдий ч туршилтын явцад эдгээр бүтээгдэхүүн нь хангалттай өндөр ачааллыг тэсвэрлэж, эвдэрсэнгүй. Керамик ирийг маш эмзэг гэж үздэг хүмүүс энэ багцыг сонгох хэрэгтэй.

Тайлбарласан хутганы давуу талууд нь дараах байдалтай байна:

• тэдгээр нь материалын бүтэц, бат бөх чанараас шалтгаалан хүнд ачааг тэсвэрлэдэг;
• Энэ үйлдвэрлэгчийн багцын ир нь маш хурц;
• эвдэрсэн тохиолдолд үйлдвэрлэгч мөнгөө буцааж өгдөг, гэхдээ надад итгээрэй, ийм зүйл болохгүй - хутга нь ямар ч эрчимтэй ашиглалтын үед аюулгүй, найдвартай хэвээр байх болно.

Kyocera

Эдгээр хутга нь ихэвчлэн гэрийн хэрэглээнд зориулагдсан. Энэхүү иж бүрдэл нь янз бүрийн форматтай бүх нийтийн дөрвөн бүтээгдэхүүнээс бүрдэх тул та тэдгээрийн тусламжтайгаар юуг ч цэвэрлэж, тайрч, цавчих боломжтой. Хутга нь уйтгартай байх нь бараг боломжгүй юм.

Үндсэн онцлог:

• бүтээгдэхүүн зэвэрдэггүй;
• бүтээгдэхүүнийг зүсэх үед филигрийн нарийвчлал ажиглагддаг;
• өөрийн бутлуурын хамт ирдэг.

MoiChef 8-Piece Premium

Анхны угсралтын багц. Хутга бүр өөрийн гэсэн өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх үйл ажиллагааны зорилгыг тодорхойлдог. Тэдний бариул нь яг адилхан боловч зөвхөн өнгөөрөө ялгаатай. Эдгээр хутганы тусламжтайгаар та мэргэжлийн тогооч, энгийн гэрийн эзэгтэй нарын аль алинд нь хоол хийх явцад гал тогооны өрөөнд юу ч хийж болно. Энэхүү иж бүрдэлд бүх нийтийн, хүнсний ногоо хальслагч, том талхны хутга зэрэг стандарт функц бүхий дөрвөн хутга багтсан болно.

Нэмэлт ашиг тус нь:

• ир нь өндөр чанартай материалаар хийгдсэн - циркон;
• Хялбар өнгөний кодчилол нь хутгаа хурдан солиход маш практик юм;
• оригинал, тод, үзэсгэлэнтэй бүтээгдэхүүний загвар нь энэ багцыг бусдаас ялгаж өгдөг;
• хутга нь маш хурц тул өндөр нарийвчлалтай зүсэх боломжийг олгодог.

Алдаа дутагдлуудаас зөвхөн нарийн төвөгтэй, үнэтэй хурцлах процедурыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Алаг тогооч шаазан гал тогооны хутганы багц

Заасан багцын хутга нь бүх нийтийнх бөгөөд бүтээгдэхүүнийг жигд, маш хялбар, их хүчин чармайлтгүйгээр зүсдэг. Энэхүү багцыг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүнүүд нь маш их хүчин чармайлтгүйгээр бүтээгдэхүүнийг хялбархан, маш нимгэн зүсэх бөгөөд үүнээс болж хоол хийх үйл явц хялбар байх болно. Ийм бүтээгдэхүүнтэй ажиллах нь хялбар бөгөөд хамгийн их байх болнохурдан. Тогооч болон гэрийн эзэгтэй нар иж бүрдэл нь хэрэглэхэд хялбар, янз бүрийн эд ангиудыг үнэлдэг бөгөөд үүнд загварлаг, эвтэйхэн тогтоогчтой 4 хутга, хайч багтсан болно.

Багц нь дараах давуу талуудтай:

• тав тухтай атгах;
• цирконийн ислээр хийсэн хурц ир;
• боломжийн үнэ;
• хурцлах нь ховор;
• сэтгэл татам төрх.

Энэ нийтлэлд зөвхөн хамгийн шилдэг гал тогооны хутганы фирмүүдийн тайлбарыг өгсөн болно. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн итгэл үнэмшил, хүсэл сонирхолд тулгуурлан зөв загвар сонгох боломжтой.

Хутга хэрхэн хурцлах вэ

Гал тогооны ямар ч хутгыг сонгохдоо үүнийг ашиглахдаа шаазан хутгыг хэрхэн хурцлах вэ гэсэн асуулт цаг хугацааны явцад урган гарч ирнэ. Зарим загварт тусгай хурц үзүүртэй байдаг. Ийм зорилгоор алмаазан дугуйг бас ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, керамик хутгыг хэрхэн хурцлах хамгийн сайн сонголт бол мэргэжилтэнтэй холбоо тогтоох явдал юм. Тэгвэл ажил нь чанартай хийгдэж, бүтээгдэхүүн нь хурц, хагарахгүй.