Маковей сүмийн баяр: уламжлал. Маковей дээр юу хоол хийх вэ?

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:35

Бидний үед сүмийн олон тооны амралт байдаг. Бид өнөөдөр тэдний нэгнийх нь талаар ярих болно. Үүнтэй холбоотой ямар уламжлал байдгийг бид бас авч үзэх болно. Үүнээс гадна, хоолны сэдэв, мөн энэ өдөр юу бэлтгэх ёстойг хөндөх болно. Тэгэхээр энэ ямар баяр вэ - Маковей? Ихэнх хүмүүс үүнийг огт өөр нэрээр мэддэг. Тэд түүнийг Honey Spas гэдгээр нь мэддэг. Энэ хугацаанд зөгийн үүрэнд эрүүл зөгийн балыг шахаж, намуу цэцэг аль хэдийн боловсорч эхэлдэг. Маковейн баяр бол жинхэнэ ургацын баяр гэж үздэг. Магадгүй тийм байх. Хэрэв та энэ үгийг өөрөө тайлж үзвэл "намууны баяр" болно. Учир нь энэ үг нь "намуу" ба "вэй" гэсэн хоёр хэсгээс бүрддэг.

Цэцэг ба баглаа - гэр болон гэр бүлд зориулсан сахиус

Энэ өвөрмөц Маковейн баяр юугаараа онцлог вэ? Энэ өдөр бүх хүмүүс астер, улаан лиш, мариголд, эрдэнэ шишийн өвс, гаа, шарилж, шарилж цэцгийн баглаа цуглуулдаг. Өөр өөр газар нутгийн оршин суугчид ургамал, ургамлаа нэмсэн. Тиймээс лууван, эрдэнэ шиш, вандуй, dill зэрэг цэцгийн баглаа байсан. Тэд цэцгийн хэлхээ сүлж, тэдэнд лаа нэмэв. Ийм ардын "бүтээл" болгонд эзэн нь тухайн жилийн бүтээмж, байшинд хөгжил цэцэглэлтийг хүсэн хүлээдэг. ГэхдээИйм цэцгийн баглааны зайлшгүй шинж чанар бол намуу цэцэг, түүний боловсорсон толгой байв.

Ийм баглааг "намуу" гэж онцгой бөгөөд маш эелдэг байдлаар дууддаг байв. Эдгээр цэцэгсийг авч, бүх сүм хийдүүд сүмд мөргөл үйлдэхээр явав. Тэнд тэд цуглуулсан ургамлыг ариусгав. Гэртээ ирэхэд баглааг дүрсний ард арилгадаг. Ийм намуу модыг хашаандаа амьдардаг байшин, үхэр малыг хамгаалахад ашигладаг байсан. Эдгээр үр нь шинээр төрсөн хүүхдийг "муу нүднээс" хамгаалж чадна гэж үздэг байсан.

Тиймээс тэд гэрийнх нь босгоны өмнө намуу цэцэг тараасан. Хэрэв та үрийг тойрог хэлбэрээр тарааж, энэ "зурсан" сахиусанд зогсвол бүх бузар муугаас үүрд ангижрах боломжтой гэж олон хүн итгэдэг. Бүх ариусгасан ургамлууд нь аливаа өвчнийг эдгээж, худгийн усыг цэвэрлэж, гэр бүлийн аз жаргалыг гэрт нь буцааж өгсөн. Яг нэг жилийн дараа Маковейн сүмийн баяраар шинэ баглаа бэлэн болсон үед хуучныг нь шатаах шаардлагатай болсон.

Мөн зөгийн балыг ариусгах зорилгоор сүмд авчирсан бөгөөд зан үйлийн хоол болох "шулики". Энэхүү сонирхолтой нарийн боов нь хэсэг хэсгээрээ хуваагдсан, зөгийн балтай усаар дүүргэсэн бялуу, буталсан намууны үрээс бүрддэг.

Энэ өдөр гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийн гэсэн тусгай хоол бэлддэг. Бялуу, боов, бялууг хэн жигнэсэн. Гэхдээ намуу цэцгийн үр, зөгийн балыг ямар ч чанасан таваг, зуурмаг дээр нэмдэг. Ийм сонирхолтой уламжлал бий.

Ариун ус

Маковейн баяраар тэд ялангуяа усанд болгоомжтой ханддаг байсан. 8-р сарын дунд үе үргэлж халуун цаг агаартай байдаг. Зуны хуурайшилтаас болж олон нийтийн өвчлөл эхэлж магадгүй. Энэ зан үйлээр цэвэршсэн гэж үзэн усыг ариусгасан. Тиймээс энэ баярын өөр нэр байдаг - Ус эсвэл НойтонХадгалсан. Тэд яг энэ өдөр шинэ худаг ухахыг хичээж, өвчтэй, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд ариун ус бэлджээ. Түүнчлэн, хулганыг тойрч, үүрээ барихгүйн тулд өвс, сүрэл бүхий овоохойг цацаж байв. Византийн энэ өдөр ган гачигтай үед Есүсийг цовдлогдсон загалмайг ус цэвэршүүлэхэд ашигласан.

Эрүүл зөгийн бал

Маковейн баяраар намуу цэцэг яагаад ариун ургамал гэж тооцогддог нь ойлгомжтой. Гэхдээ ийм учраас тэд Орост зөгийн балыг адилхан авч үздэг байсан - энэ нь тодорхойгүй байна. Энэ нь зөгийний хөдөлмөрийн маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн учраас тэр байх. Мөн өмнө нь зөгийн балыг бараг бүх аяганд хийж, элсэн чихэр орлуулж, янз бүрийн махан хоол хийхэд хүртэл ашигладаг байсан.

Баярын өдрөөр ширээн дээр юу үйлчилдэг вэ?

Гэхдээ Маковейн баярыг зөвхөн Орост мэддэггүй, тэмдэглэдэг. Гүрж, Украйн, Румынд ч гэсэн Ортодокс уламжлалыг өөр өөрийнхөөрөө тэмдэглэж, тэмдэглэдэг. Байшин бүрт зөгийн бал, намуу үр нэмсэн эрдэнэ шишийн будаа үргэлж ширээн дээр үйлчилдэг. Ийм таваг нь маш зузаан байсан тул хутгаар таслав. Мөн ундаанд зөгийн бал, ургамлын цай орсон байна.

Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар хайртай хүмүүсээ эх хоолоор баярлуулахыг хүсвэл 8-р сарын 14-нд Маковейн баяр бол онцгой өдөр гэдгийг санаарай. Тиймээс та амттай, эрүүл хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Би зүгээр л нэг зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна: зуурмаг дээр намууны үр нэмэхийн өмнө эхлээд буталж, усанд дэвтээнэ. Шүүслэг, амт нь баталгаатай.

Нэрний өөр нэг тайлбар

Ортодокс дээрХристэд итгэгчид энэ баярыг зориулдаг үйл явдлын талаар өөрсдийн тайлбартай байдаг. Хуучин Гэрээ рүү эргэх нь зүйтэй. Тэд зөвхөн Жинхэнэ Бурханд итгэдэг байсан тул харийн шашныг хүлээн зөвшөөрөхөөс татгалзсан ариун алагдсан Маккаби ах дүүсийг хүндэтгэж, дурсан санадаг. Ах дүүс, ээж Соломониа, багш Елеазар нарын хамт тэр өдөр цаазлуулсан. Тэр өдрөөс хойш хүмүүс хоёр долоо хоногийн хатуу Таамаглалын мацаг барьж эхэлдэг. Тиймээс 8-р сарын 14-ний өдрийг Маковэй сүмийн баяр болгон тэмдэглэх нь зөв юм.

Бидний цаг үед энэ бол Ортодокс итгэгчдийн хувьд хамгийн том үйл явдлын нэг юм. Бүх сүм, сүмүүдэд Амьдрал өгөх загалмайг хийж, шүтэж, бүх өвчнөөс ангижруулж, нүглийг уучлахыг хүсэх ёстой. Энэ өдөр адуу болон бусад үхэр сүүлчийн удаа усанд орж, өөрсдөө гол мөрөн, нуурын усанд угааж, хүч чадал, эрүүл мэндээ хөгжүүлдэг байв.

Шулики - хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан амттай нарийн боов

8-р сарын 14 - Маковейн баяр. Тэрээр амттай нарийн боов, ялангуяа хүүхдүүдэд таалагддаг. Өмнө дурьдсан ер бусын шулики бэлтгэж, ширээн дээр үйлчилж болно. Зуурмагийг туранхай, шинэхэн бэлтгэсэн. Энэ нь зууханд жигнэх, хайруулын тавган дээр шарахад тохиромжтой. Мөөгөнцрийн зуурмагийг дараах байдлаар бэлтгэнэ. Танд нэг аяга ус, 1 хоолны халбага элсэн чихэр, 1 цайны халбага давс, гурван хоолны халбага ургамлын тос, гурван аяга гурил, 1 цайны халбага дрожж хэрэгтэй болно.

Та сэрүүн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Өнхрүүлж, жижиг хэсэг болгон хувааж, жигнэхэд илгээнэ үүзуух. Энэ бол хоосон гэж нэрлэгддэг зөвхөн нэг хэсэг юм. Одоо та намуу цэцгийн соус бэлтгэх хэрэгтэй. Намууны үрийг 200 граммаар авна. Нэг аяга ус, элсэн чихэр. Намууны үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Бүгдийг саванд хийж буцалгана. Дараа нь намууны үрийг нэмээд бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг чанаж болгосон соус руу хийнэ. Ингээд л таваг бэлэн боллоо. Одоо та үүнийг ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно.

Жижиг дүгнэлт

Маковэйгийн баяр хэзээ ирэхийг та одоо мэдэж байна. Энэ нь 8-р сарын 14-нд болдог. Энэ баяр нь Оросын цаг үеийн хамгийн "амтат" баярын нэг байв. Зочломтгой гэрийн эзэд зочдод, найз нөхөд, хамаатан садандаа зөвхөн шинэхэн хураасан зөгийн балаар ханддаг байв. Эмэгтэйчүүд ямар сайхан зүйлсийг бодож олоогүй вэ! Эцсийн эцэст та идэх цагтай байх хэрэгтэй, дараа нь мацаг барих болно. Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчид намуу цэцгийн үрийн бялуу, боов, цагаан гаатай талхыг ихэд таашаалаа. Маковейн баярын ширээн дээр бин хийжээ. 8-р сарын 14-нд намууны үрийг бялуунд зориулж бүх дүүргэгч рүү цутгажээ. Мөн шавар саванд янз бүрийн сортын амтат зөгийн балаар үйлчилдэг байсан.