Хүүхэд сам хорхой идэж болох уу? Сам хорхой - харшил үүсгэгч үү эсвэл хүүхдэд тохирохгүй юу? Хүүхдэд зориулсан сам хорхойн жор

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:37

Сам хорхойд уургийн тусгай найрлага агуулагддаг нь хурдан шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг нь нууц биш. Тэд халуун ногоотой амттай бөгөөд хүний биед маш их тустай. Гэхдээ хүүхдээ ийм амттантай танилцуулахаас өмнө ээж бүр өөрөөсөө асуулт асуудаг: хүүхдүүд хэзээ сам хорхой идэж болох вэ? Өнөөдөр нийтлэлд бид хүүхдийн хоолны дэглэм дэх бүтээгдэхүүний үүргийн талаар ярих болно. Хүүхдэд сам хорхой идэж болох эсэх, хэдэн наснаас нь хүүхдэд санал болгох, мөн амтат жор санал болгох талаар ярилцах бөгөөд үүнийг туршиж үзсэний дараа хүүхэд илүү ихийг хүсэх болно.

Ашиг тусын тухай

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар сам хорхой нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний хувьд чухал амин хүчлийг бүхэлд нь агуулдаг. Ихэнх витамин, эрдэс бодисууд нь гэдэс дотор агуулагддаг гэж үздэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь амттай, амттайгаас гадна маш эрүүл мэндэд тустай:

• витамин DЭнэ нь ялангуяа хүүхдийн эхний жилүүдэд чухал бодис бөгөөд рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай;
• В витамины иж бүрдэл нь хумс, үс, арьсны байдлыг сайжруулж, мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлж, төмрийн шимэгдэлтийг нэмэгдүүлнэ;
• Сам хорхойнд агуулагдах бүтэц нь ургамлын эслэгтэй төстэй хитин нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, өтгөн хаталтыг даван туулахад тусалдаг;
• А аминдэмээр баялаг бүтээгдэхүүн ясыг бэхжүүлж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог;
• Сам хорхойнд агуулагдах иод нь бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг;
• цайры нь дархлааг сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, харааны эрхтнүүд болон арьсны байдлыг сайжруулдаг;
• кальци нь араг яс, шүдний хөгжлийг хариуцдаг ба хүхэр нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа, булчингийн өсөлтөд эерэгээр нөлөөлдөг;
• Их хэмжээний ханаагүй тосны хүчлүүдийн агууламж нь цусны судасны аяыг нэмэгдүүлэхээс гадна зүрх судасны тогтолцооны эмгэгийн магадлалыг бууруулахад тусалдаг.

Боломжтой хор хөнөөл

Ийм бүтээгдэхүүнд олон тооны ашигтай бодисууд байдаг хэдий ч тэдгээр нь хүүхдэд ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Бараг бүх далайн хоолны гол сул талуудын нэг нь мөнгөн усны харьцангуй өндөр агууламжтай байдаг - нялх хүүхдийн тархины хөгжлийг удаашруулдаг хортой металл юм. Үүнтэй холбогдуулан хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан далайн хоолыг өдөрт хоёр удаа хооллохоор хязгаарлах ёстой.долоо хоног. Түүхий болон дутуу болгосон сам хорхой нь суулгалт, бөөлжих, халуурах шалтгаан болдог бактери агуулсан тул бага насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

сам хорхойн харшил

Хүүхдэд сам хорхой харшил үүсгэгч мөн үү, үгүй юу? Хүүхдийн эмч нар хоол хүнсний харшил үүсгэхгүйн тулд далайн хоолтой танилцах хугацааг хойшлуулах хэрэгтэй гэж хүүхдийн эмч нар үзэж байна. Энэ нь хоол идсэний дараа маш хурдан гарч ирдэг бөгөөд дараах шинж тэмдгүүдтэй байдаг:

• амьсгалахад хэцүү (хүчтэй амьсгал давчдах);
• хэвлийн базлалт;
• хөхрөлт;
• загатнах;
• бөөлжих;
• гэдэс дүүрэх;
• дотор муухайрах;
• нүүр болон биеийн бусад хэсгүүд хавагнах;
• суулгалт;
• сул дорой байдал нэмэгдсэн.

Дээрх шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь эмчид яаралтай хандах хэрэгтэй.

Би хэзээ татгалзах ёстой вэ?

Ээж бүр хүүхдээ шинэ амттангаар гайхшруулахыг хүсдэг тул хүүхдэд сам хорхой идэж болох эсэхийг мэдэх нь чухал. Сам хорхойд агуулагдах эрдэс бодис, витамины асар их цогцолборыг үл харгалзан тэдгээрийг гурван нас хүрээгүй хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй. Гол нь ийм бүтээгдэхүүнийг импортоор оруулж ирдэг болохоор хувь хүний үл тэвчих, харшил үүсгэх магадлал хэд дахин өндөр байдаг.

Хүүхдийн эмч нар дараах тохиолдолд сам хорхойг хоолны дэглэмээс хасах эсвэл онцгой анхаарал тавихыг зөвлөж байна:

• хэрэв хүүхэд экзем, хадлан халуурах эсвэл астма өвчтэй бол;
• хүнсний харшилтай болохыг илрүүлсэн;
• цусны хамаатан садан нь далайн хоолонд хэт мэдрэг болсон үед.

Сам хорхойгоор баялаг йодын өндөр агууламж нь бамбай булчирхайн бахлуур, амьсгал давчдах шалтгаан болдог гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Далайн хоолыг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэх нь бөөрний үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг. Бусад зүйлсийн дотор энэ нь хүүхдийн төв мэдрэлийн тогтолцооны ажилд сөргөөр нөлөөлдөг.

Хүүхдүүд хэдэн наснаас сам хорхой идэж болох вэ?

Хүүхдэд сам хорхой идэж болох эсэхийг асуухад бүх хүүхдийн эмч нар өөр өөрөөр хариулдаг. Гэсэн хэдий ч тэдний санал нэг зүйл дээр санал нийлж байна: шинжээчид гурван нас хүрээгүй хүүхдэд санал болгохыг зөвлөдөггүй. Энэ наснаас эхлэн хүүхэд сам хорхойг хоолны дэглэмд оруулж болно, гэхдээ өдөрт нэг граммаас ихгүй байна. Үүний дараа гурван өдрийн турш хүүхдийн хариу үйлдлийг хянаж, ямар нэгэн хазайлтыг ажиглах шаардлагатай: амьсгал давчдах, ханиалгах, хамар гоожих, өтгөн ялгадас гарах, арьсны тууралт, ялангуяа хацар, тохой, өвдөг болон биеийн бусад хэсэгт..

Хүүхдэд таван нас хүртлээ нэг удаад 50 граммаас илүү сам хорхой өгөхийг зөвлөдөггүй. Зургаан нас хүрэхэд хүүхэд 80 граммаар үйлчлэх боломжтой. Бага насны хүүхдэд долоо хоногт нэг удаа сам хорхой идэхийг зөвшөөрдөг. Хоол хийхдээ хэт их хэмжээний халуун ногоо хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй бөгөөд та тэдгээрийг цөцгий сумс эсвэл нимбэгний шүүсээр сольж болно. Энэ нь зөвхөн сөрөг урвалаас зайлсхийхэд туслах төдийгүй өвөрмөц байдлыг бага зэрэг багасгах болнонялх хүүхдэд тийм ч таатай бус үнэр.

сам хорхойтой танилцах үндсэн дүрэм

Хоолны дэглэмд шинэ бүтээгдэхүүн оруулахдаа зарим дүрэм журмыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

1. Эхлээд энэ асуудлыг эмчтэйгээ ярилцаж, эсрэг заалт байхгүй гэдгийг батлах хэрэгтэй.
2. Хүүхдэд нэг чанасан сам хорхой санал болгож, гурван өдрийн турш завсарлага авч, энэ хугацаанд түүний нөхцөл байдлыг ажиглаарай. Бүтээгдэхүүний хангалттай дулааны боловсруулалт, шинэлэг байдалд итгэлтэй байхын тулд танилцах ажлыг нийтийн хоолны газар биш харин гэртээ хийх хэрэгтэй.
3. Хэрэв сам хорхой идсэний дараа үйрмэг нь сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй бол хааяа энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн цэсэнд нэмж болно.
4. Ямар ч тохиолдолд та дун, сам хорхой, хавч, наймалж гэх мэт хүүхдэд танил бус байгаа далайн хоолыг хослуулж болохгүй.
5. Үйлчлэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг дулааны аргаар сайтар боловсруулсан байх ёстой. Хөлдөөсөн хоолыг дор хаяж таван минут болгосон нь дээр. Маш түгээмэл асуулт бол чанасан хөлдөөсөн сам хорхойг хэр удаан хоол хийх вэ гэсэн асуулт юм. Энэ хэлбэрийн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн бэлэн бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд гурван минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой.

Хүүхдэд зориулсан сам хорхойн жор

Сам хорхой бол туйлын хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн боловч түүнийг хэрхэн хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Бид танд далайн хоолноос сонирхолтой хоол хийх сонголттой танилцахыг санал болгож байна.

сам хорхойтой шөл

Орц:

• сам хорхой - 200 гр;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• нум- 1 ширхэг;
• лаврын сармис - амсах болно;
• цагаан талх;
• чидун жимсний тос.

Хоол хийх:

1. Сармис, базилик, сонгино хэрчиж, оливын тосонд хуурна.
2. Бэлдэцийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага хэмжээний ус нэмнэ.
3. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, нийтлэг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
4. Агуулгыг 15 минут орчим чанана.
5. Хүсмэл талхаар хийж, ирээдүйн шөл рүү дүрнэ.
6. Агуулгыг өтгөрүүлэх хүртэл хааяа хутгана.
7. Буцалж буй усанд сам хорхойгоо хийж, нэг минут буцалгасны дараа усыг зайлуулна.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлөндөө хальсалж сам хорхой нэмнэ.

сам хорхойтой хулуу

Орц:

• хальсалж сам хорхой - 500гр;
• хулууны нухаш - 500 гр;
• сонгино - 1ш.;
• боловсруулсан бяслаг - 70 гр;
• алим - 1 ширхэг;
• цөцгий - 100 мл;
• ургамлын тос;
• амтлах давс.

Хоол хийх:

1. Хулуугаа шоо дөрвөлжин хэрчиж 200 градуст халаасан зууханд хийж 30 минут болгоно.
2. Бяслаг, алим, сонгино зэргийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
3. Ургамлын тосонд сонгино хуурч, дараа нь бяслаг, сам хорхой нэмнэ.
4. Агуулгыг цөцгийтэй хийнэ, амт нь давс хийж, таван минут буцалгана.
5. Жигнэсэн хулуу, сараалжтай алим нэмээд бүгдийг сайтар хольж, дахин гурван минут буцалгана.
6. Та үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий нэмж болно.

Үгүй гэж ярьж байнахүүхдэд зориулсан сам хорхой, хэрэв эмнэлгийн жор байхгүй бол тэднээс татгалзах шаардлагагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч та эхлээд сонор сэрэмжээ алдах ёсгүй.