Хүүхдэд хэзээ усан үзэм, усан үзмийн шүүс өгч болох вэ?

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:34

Усан үзэм бол мэдээж эрүүл, амттай жимс юм. Ийм бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндийг дэмжихэд хувь нэмэр оруулдаг олон тооны ашигтай бодис агуулдаг. Тиймээс залуу эхчүүд хүүхдээ амттай жимсээр эмчлэх гэж яарч байна. Гэхдээ хүүхдүүдэд усан үзэм, усан үзмийн шүүсийг хэзээ өгч болох вэ? Хүүхдийн эмч нарын зөвлөмжийг хуваалцъя.

Усан үзмийн ашиг тус

Хүүхдэд хэдэн наснаас усан үзэм өгч болох вэ гэсэн асуултыг эцэг эхчүүд бодож байна. Эцсийн эцэст, энэ жимсгэний ашигтай шинж чанарыг олон нийтэд мэддэг. Тиймээс жимс нь бүхэл бүтэн шим тэжээл, витамин агуулдаг. Тэр дундаа биеийн энергийн материал болох фруктоз, глюкоз их хэмжээгээр агуулагддаг. Жимсийг бүрдүүлдэг органик хүчил нь ариутгах, ариутгах шинж чанартай байдаг. Усан үзэм нь кали, магни, кальциар баялаг. Сүүлийнх нь хүүхдийн ясны өсөлт, зөв үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Кали нь зүрхний булчинд сайнаар нөлөөлдөг ба магни нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Усан үзэм нь В, С, РР витамин,Дархлаа нэмэгдүүлэх, хараа сайжруулах үйлчилгээтэй А нь үс, хумс ургах, мөн арьсны байдлыг хариуцдаг.

Өнөөдөр ардын анагаах ухаанд энэ жимс, шүүсний тусламжтайгаар янз бүрийн өвчнийг эмчлэхтэй холбоотой тусдаа чиглэл байдаг.

Бүртгэгдсэн бүх давуу талыг үл харгалзан хүүхдийн эмч нар ийм бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Үүнийг юу тайлбарлаж, хүүхдүүдэд хэзээ усан үзэм өгч болох вэ? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе.

Ямар аюултай вэ?

Усан үзэм бол хоол боловсруулахад маш "хүнд" бүтээгдэхүүн юм. Хүүхэд ферментийн системийг хараахан бүрдүүлж амжаагүй байгаа тул ходоод нь ийм амттанг даван туулах чадваргүй байдаг. Үүний үр дүнд жимс жимсгэнэ, шүүсийг хэрэглэх үед ходоод гэдэсний замын янз бүрийн эмгэгүүд, ялангуяа суулгалт, гэдэс дүүрэх, колик зэрэг өвчин үүсч болно. Иймэрхүү хариу үйлдэл үзүүлэхгүйн тулд хэдэн настай хүүхдэд усан үзэм өгч болох вэ? Хүүхдийн эмч нар ийм бүтээгдэхүүний үйрмэгийг хоолны дэглэмд оруулахгүй байхыг зөвлөж байна. Ялангуяа, жимс, жимсгэнэ, тэдгээрийн шүүс нь амьдралын эхний жилийн нялх хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг.

Усан үзэм нь харшил үүсгэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн гэдгийг бас анхаарах хэрэгтэй. Жимс жимсгэнэ идэх нь хүүхдэд арьсны тууралт, арьсны хэсэг улайх, загатнах, хавдах зэрэг хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Тэгвэл хэдэн наснаас нь хүүхдүүдэд усан үзэм, усан үзмийн шүүс өгч болох вэ? Эмч нар энэ талаар юу хэлэх вэ?

Саналхүүхдийн эмч

Залуу эцэг эхчүүд хүүхдэд хэзээ усан үзэм өгч болох талаар хүүхдийн эмчээс асуухыг зөвлөж байна. Өвчтөний түүх, эрүүл мэндийн байдлыг үнэлсний дараа хүүхдийн эмч мэргэшсэн хариулт өгөх боломжтой болно. Үүний зэрэгцээ шинжээчид ийм бүтээгдэхүүнийг хоёр нас хүрээгүй үйрмэгийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй гэдэгтэй санал нэг байна. Энэ нь усан үзэм исгэх, харшлын урвал үүсгэж, шүдний пааланг гэмтээдэгтэй холбоотой.

Хүүхдэд усан үзэм өгч болох үед яаж зөв хийх вэ? Хүүхдийг шинэ бүтээгдэхүүнтэй танилцуулах шаардлагатай тодорхой дүрмүүд байдаг. Хэрэв ийм зөвлөмжийг дагаж мөрдөхгүй бол янз бүрийн сөрөг хариу үйлдэл гарч болзошгүй.

Усан үзмийн шүүсийг хоолны дэглэмд оруулах дүрэм

Хүүхдийн эмч нар хүүхдэд эхлээд жимсний шүүс өгөхийг зөвлөж байна. Ингэхдээ дараах дүрмийг баримтлах ёстой:

• Усан үзмийн шүүсийг 3:1 харьцаатай ундны усаар шингэлнэ.
• Хүүхдийг бүтээгдэхүүнтэй танилцуулахдаа хоёр дусал дуслаар эхлэх хэрэгтэй. Хүүхэд анх удаа жимсний шүүс ууж үзсэний дараа насанд хүрэгчид өдрийн цагаар хүүхдийн биеийн байдлыг сайтар хянаж байх ёстой: өтгөний өөрчлөлт гарсан эсэх, харшлын урвал гарсан эсэх, хүүхэд коликийн талаар санаа зовж байгаа эсэх.
• Хүүхдэдээ долоо хоногт хоёр удаа усан үзмийн шүүс өгөхийг зөвлөж байна.
• Та хэмжээгээ аажмаар нэмэгдүүлж өдөрт хоёр цайны халбага хүртэл ууж болно.
• Жимсний шүүсийг хүүхдэд үндсэн хоолноос хойш нэг цагийн өмнө өгөх ёстой, ялангуяа хүүхэд сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг болбүтээгдэхүүн.

Усан үзэмийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах зөвлөмж

Хүүхдэд усан үзэм өгч болох үед ийм бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд хэрхэн зөв оруулах вэ? Жимс нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд ходоод гэдэсний хямрал, харшил гэх мэт тааламжгүй нөхцөл байдал үүсгэхгүйн тулд хүүхдийн эмч нарын зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм:

• Хүүхдийг шинэ амттантай танилцуулж эхлэх нь цагаан усан үзэмтэй байх ёстой. Хэдийгээр энэ төрлийн жимс нь шим тэжээл багатай ч биед илүү амархан шингэдэг.
• Хүүхдэд жимсний хальсыг нь хуулж, ясыг нь авч, зөвхөн боловсорсон целлюлозыг нь өргөх хэрэгтэй.
• Ямар ч тохиолдолд боловсорч амжаагүй жимс өгч болохгүй - энэ нь ходоод гэдэсний ноцтой эмгэг үүсгэж болзошгүй.
• Берри нь сүүн бүтээгдэхүүн, оргилуун устай таарахгүй.

Хүүхдэд зориулсан усан үзмийн хоол

Энэ жимс нь шинэхэн үедээ хоол боловсруулахад "хүнд" байдаг. Тиймээс хүүхдэд усан үзэм агуулсан бэлэн хоол санал болгох нь дээр. Дулааны боловсруулалтын явцад ихэнх шим тэжээлүүд устдаггүй тул бүтээгдэхүүний үнэ цэнэ бага зэрэг буурдаг. Үүний зэрэгцээ энэ хэлбэрээр жимсний шингээлт мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.

Тиймээс та амттай, эрүүл усан үзмийн компот, суфле, гар хийцийн тараг болон бусад олон зүйлийг хийж болно. Бэлэн тавагны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон усан үзэмийг хэдэн наснаас хүүхдүүдэд өгч болох вэ? Зарим жимс нэмсэн мусс эсвэл жимсний ундаа зэрэг амттанг санал болгож болно.нэг настай хүүхдүүд.

Усан үзмийн тогоотой жор

Хүүхдэд аль хэдийн бэлэн тавагны найрлага болгон усан үзэм өгөх боломжтой бол амттан, амттай жимстэй ундаа санал болгож болно. Жишээлбэл, бид хоёр настай хүүхдэд зориулсан амттай, эрүүл Casserole хийх энгийн жорыг санал болгож байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 100 гр гурил;
• нэг чимх жигд нунтаг;
• өндөг;
• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• цөөн хэдэн хальсалж усан үзэм;
• элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал амсах болно.

Эхлээд жигд нунтагаа шигшсэн гурилтайгаа холих хэрэгтэй. Бяслагны бяслагыг сэрээгээр нунтаглах эсвэл хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн массад элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, өндөг, усан үзмийн хэсэг нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг жигд болтол сайтар хольсны дараа гурилыг жигд нунтагаар аажмаар нэвтрүүлэх шаардлагатай. Сонголтоор та ваниль, жижиглэсэн самар, гадил жимсний зүсмэлүүд эсвэл хальсалсан лийр нэмж болно.

Үйлдвэрлэсэн зуурсан гурилыг силикон хэвэнд хийх ёстой бөгөөд жижиг хэсгүүдийг сонгох нь дээр. Бэлэн болсон хоол нь хүүхдэд таалагдаж байгаа эсэхийг шалгахын тулд та амьтан эсвэл объектын хэлбэрийг ашиглаж болно.

Таттай хоолоо шарах шүүгээнд 170-200 градусын температурт 10-15 минут жигнэнэ.

Хүүхдэд хэзээ усан үзэм өгч болох, ийм бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд хэрхэн зөв оруулах талаар хүүхдийн эмч нарын зөвлөмжийг хуваалцсан. Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг гэдгийг санах нь чухал. Жимс жимсгэнэ байнга хэрэглэх нь хүргэдэгхүүхдийн эрүүл мэндэд ноцтой зөрчил.