Кофе чанагчийг хэрхэн ашиглах вэ: кароб, капсул, гейзер

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:36

Өглөө эрт босоод аяга хүчтэй үнэрт кофе чанах ямар сайхан бэ! Хүн бүр кофе ууж чадахгүй. Зарим хүмүүсийн хувьд эрүүл мэндийн шалтгаанаар энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, зарим нь энэ ундаанд хайхрамжгүй ханддаг. Кофегүйгээр амьдралаа төсөөлж чадахгүй байгаа хүн төрөлхтний хувьд кофе чанагчийг хэрхэн ашиглах талаар энэ нийтлэл танд хэлэх болно.

Төрөл бүрийн кофе чанагч

Дэлгүүрт байгаа кофе чанагчийн нэр төрөл маш өргөн. Хамгийн энгийн туркуудаас эхлээд нарийн төвөгтэй автомат машинууд хүртэл. Тэдгээрийн дотроос дараах ангиллыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй:

• Турк. Дээд талд нь нарийссан хүзүүтэй энгийн сав. Турк материал: зэвэрдэггүй ган, зэс, керамик.
• Гейзер төрлийн турк.
• Цахилгаан кофе чанагч.
• Кофены машин.

Турк төрлийн кофе чанагчийг хэрхэн ашиглах талаар бодох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш байх. Энэ бол маш энгийн зүйл бөгөөд түүний механизм нь кофенд дурлагсдад ойлгомжтой.

Гейзернаякофе чанагч, төхөөрөмж, ажиллах зарчим

Дараагийн төрөл нь гейзер кофе чанагч юм. Энэ төхөөрөмжийг хэрхэн ашиглах вэ? Төхөөрөмж нь гурван хэсгээс бүрдэнэ.

Доод хэсэг нь усны сав юм. Энэ нь бэлтгэсэн ундааны дагуу дүүргэгдсэн байдаг. Дараагийн хэсэг нь нунтагласан кофены сав юм. Энэ нь хоолойн давхаргатай шүүлтүүр хэлбэрээр хийгдсэн. Энд нэг аяганд 6-8 грамм кофены нунтаг цуглуулдаг. Эцэст нь, гурав дахь, дээд хэсэг нь эцсийн бүтээгдэхүүнд зориулсан сав юм. Энэ элемент нь халуунд тэсвэртэй жийргэвчээр дамжин доод элемент дээр бэхлэгддэг. Энэ бүтцийг бүхэлд нь дулааны эх үүсвэр (хийн түлш эсвэл цахилгаан зуух) дээр суурилуулсан.

Үйл ажиллагааны зарчим нь энгийн. Ус буцалгах үед даралтын дор (шингэн нь хаалттай саванд өргөсдөг) хоолойгоор дамжин шүүр рүү урсдаг. Кофены нунтаг давхаргаар дамжин өнгөрч, түүний найрлагаар ханасан бөгөөд дээд цооногоор Туркийн дээд хэсэгт цутгадаг. Тэндээс аяганд хийнэ. Кофе бэлэн боллоо.

Доор талд хамгаалалтын хавхлаг байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бэлэн кофены урсгалд бөглөрөл үүссэн тохиолдолд энэ нь нээгдэж, агаар мандалд даралтыг суллаж, төхөөрөмжийг хэт даралтаас тэсрэхээс сэргийлнэ. Гейзер кофе чанагч ингэж ажилладаг. Энэ төхөөрөмжийг хэрхэн ашиглах нь ойлгомжтой. Кофе хийхэд зориулагдсан төхөөрөмжүүдийн дараагийн төрөлд шилжье.

Цахилгаан кофе чанагч

Цахилгаан кофе чанагчийг хэрхэн ашиглах талаар товчхон харцгаая. Энэ нь хамгийн энгийн төрлөөс эхлэх нь зүйтэй юм. Бараг бүх цахилгаан кофе үйлдвэрлэгчид бүхэлдээ хуванцараар хийгдсэн байдаг. Дотор нь халаах элемент байдаг. Үйл ажиллагааны зарчим нь гейзертэй маш төстэй юм. Усыг нэг саванд хийнэ. Нөгөө талд нь нунтагласан кофе тавьдаг боловч гейзерээс ялгаатай нь шүүлтүүр ашиглах шаардлагатай байдаг. Буцалж, ус дээшилж, кофетой саванд орж, дамжин өнгөрч, тэр даруй орлуулсан аяга руу хийнэ. Шүүлтүүрийг ашиглах нь аяга руу урсаж буй шингэн нь нунтагласан кофег авч явахгүй байх шаардлагатай. Олон загварт аяганы тавиур нь халаалттай байдаг. Ийм тавиур дээр тавьсан ундаа халуун байх болно.

Капсул кофе чанагч

Чанартай кофены ундаа хийх сонирхолтой шийдэл юм. Эдгээр загварууд нь маш их алдартай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Капсул кофе үйлдвэрлэгчийг хэрхэн ашиглах, энэ нь юу болохыг илүү нарийвчлан авч үзэх нь зүйтэй юм. Энгийнээр хэлбэл, энэ нь капсул ашиглан кофе хийх зориулалттай цахилгаан машин юм. Хүмүүсийн дунд тэднийг "под" гэсэн нэрээр мэддэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь ижил нунтагласан кофе боловч тусгай, норгосон савлагаанд хаалттай байдаг. Жишээ нь цайны уут юм. Энэ төрлийн сав баглаа боодол нь хэрэглэгчдийг ашигласан кофег машинаас салгахтай холбоотой хүндрэлээс чөлөөлдөг. Зүгээр л савлагаа аваад хогийн сав руу хая.

Энэ төхөөрөмжийн ажиллах зарчмыг ойлгоход хялбар. Ус нь машинд зориулагдсан саванд хийнэ. Өөр өөр төхөөрөмжүүд өөр өөр эзэлхүүнтэй ус хэрэглэдэг. ИхэвчлэнИйм хэмжээний шингэн нь хэд хэдэн порц кофенд хангалттай. Капсулыг (под) тусгай саванд хийж, төхөөрөмжид оруулна. Сүлжээнд залгасны дараа халаахын тулд хэсэг хугацаа хүлээх хэрэгтэй. Халаалтын төгсгөл, машин ундаа бэлтгэхэд бэлэн байгаа эсэхийг дохионы гэрлээр "мэдээлэх" болно. Асаасны дараа өндөр даралттай буцалж буй ус нь хонхорцог дамжин өнгөрч, аяга руу хийнэ. Кофе нь анхилуун үнэртэй, баялаг өнгө, хөөстэй. Олон хэрэглэгчдийн сул тал бол нунтаг эсвэл үр тарианы үнээс хамаагүй өндөр кофены үнэ юм.

Кароб кофе чанагч

Миний ярихыг хүссэн дараагийн төхөөрөмж бол кароб төрлийн кофе чанагч юм. Энэ машин нь өмнөх загвартай адил усны сав, нунтагласан кофег дүүргэх эвэртэй. Урагшаа самбар дээр төхөөрөмжийг удирдах бариул, товчлуурууд байрладаг. Жижигхэн ухралт хийснээр Saeco, Delonghi нар ийм кофе үйлдвэрлэгчдийн тэргүүлэгч үйлдвэрлэгчид тооцогддог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдний гол бүтээгдэхүүн нь кофе чанагч, кофены машин юм. Тохиромжтой загварыг сонгохдоо төхөөрөмжийн эрчим хүчний хэрэглээ, суурилуулсан компрессорын даралтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хамгийн сайн үзүүлэлтүүдийг 13 атмосферийн хүч чадал, даралтын хувьд 700 Вт ба түүнээс дээш гэж нэрлэж болно. Өндөр хүч нь машиныг агуулгыг хурдан халаах боломжийг олгодог бөгөөд өндөр даралт нь бэлтгэсэн ундааны чанарыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Кароб кофе чанагчийг хэрхэн ашиглах талаар дэлгэрэнгүй харцгаая.

Эвэр төхөөрөмж хоёулаа нэгтэй байж болносуваг, хоёртой. Эхний тохиолдолд зөвхөн нэг удаагийн ундаа бэлтгэхийг зөвшөөрнө. Хоёрдугаарт, та хоёр аягыг нэгэн зэрэг исгэж болно. Тиймээс кофе чанагч ашиглаж сурна.

Нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандартын дагуу кофе чанагчаар нэг порц өндөр чанартай эспрессо бэлтгэхийн тулд 30 миллилитр ус, 7-8 грамм нунтагласан кофе хэрэгтэй. Энэ хэмжээг иж бүрдэлд ирдэг хэмжих халбагаар эсвэл цайны халбагаар хэмжиж болно. Том уулаар дүүргэсэн ийм хоёр халбага, эсвэл гулсуургүй гурав нь 8 граммтай тэнцэнэ.

Нунтаг эвэрт хийж өгсний дараа бариултай хавтгай диск ашиглан дарахаа мартуузай. Энэ нь хуванцар эсвэл металл байж болно. Та 20 кг хүчээр хуцах хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу. Энэ хүчин чармайлтыг мэдрэхийн тулд та электрон жин бүхий жинг ашиглаж болно. Тэдгээр дээр дарснаар жингийн уншилтыг ажиглаарай. Жинлүүр 20 кг гарч ирэхэд дарахаа зогсоо.

Хэрвээ хөгшрөлтийн хэрэгсэл хэрэглэхгүй бол ус кофены сул давхаргаар хурдан өнгөрч, ундаа нь баялаг болохгүй гэж кофены мэргэжилтнүүд хэлдэг. Хэрэв илүү их хүчээр шахвал шингэн нь нунтагаар дамжин өнгөрөхөд хэцүү эсвэл огт болохгүй. Конус хэлбэрийн кофе нь шахсны дараа хавтгай шахмал хэлбэртэй бөгөөд эргүүлэхэд асгардаггүй. Одоо эврийг кофе үйлдвэрлэгчийн үүрэнд суулгаж, сайтар дарах хэрэгтэй. Сүлжээнд төхөөрөмжийг асаасны дараа халаахыг хүлээнэ үү, дараа нь тохирох төхөөрөмжүүдийг ашиглан эхлүүлнэ үүкомпрессор. Энэ төхөөрөмжид тохиромжтой нь диспансер байхгүй гэж үзэж болно. Энэ нь хэрэглэгч бүр кофены хүч чадалд тохирсон хэмжээний усыг кофегоор дамжуулдаг гэсэн үг юм. Бага ус нь хүчтэй кофетой тэнцүү ба эсрэгээр. Хэдийгээр бариста нар ундааг зөв бэлтгэхийн тулд 30-35 миллиграммтай тэнцэх хэмжээний шингэнийг авдаг гэж мэдэгддэг.

Capuccinatore ашиглах

Каробын олон загвар нь капучинатороор тоноглогдсон байдаг. Энэ нь капучиногийн сүүг хөөсөрч, халаах зориулалттай төхөөрөмж юм. Энэ ундааг насанд хүрэгчид хайрлаж, хүүхдүүд нь биширдэг. Капучино кофе чанагчийг хэрхэн ашиглах талаар доороос үзнэ үү. Капучинаторыг кофе чанагчаас салгасан хоолой хэлбэрээр үзүүлэв. Сүүг саванд (эсвэл лонхтой) хийнэ - хөөсөрсөн сүүг кофе руу цутгахад тохиромжтой цорго бүхий металл сав. Капучинаторыг асаагаад дулаацуулсны дараа та конденсатыг ус хэлбэрээр тусдаа саванд гаргах хэрэгтэй. Энэ нь бага зэрэг, шууд утгаараа шилний ёроолд байх болно. Дараа нь cappuccinatore-ийн хоолой дээр сүүтэй лонх тавьж, уурын хангамжийг нээнэ. Савыг 45 градусын өнцгөөр барьж байх ёстой. Сүү дулаарч, хөөсөрч байх үед савыг доошлуулж, капучинаторын хоолой нь шингэн рүү 10 мм-ээр орж, өндөр чанартай хөөс гарч ирнэ. Сүүний температурыг хянах нь савны ёроолд бэхлэгдсэн хуруугаар хийгддэг. Дулаарсаны дараа уурын хангамж зогсч, сүүг исгэсэн кофенд хийнэ. Туршлагатай бариста хөөс ашиглан капучиногийн гадаргуу дээр нарийн хээ угалз бүтээдэг бөгөөд энэ нь ундааг онцгой харагдуулдаг.

Кофены машинавтомат

Эцэст нь хэлэхэд хамгийн дэвшилтэт сонголт болох кофены машины талаар хэдэн үг хэлье. Энэ бол бүрэн автомат суурилуулалт юм. Энэ нь кофе бутлуур, эвэр, капучинатор зэргийг хослуулсан. Усан хангамж, ариун цэврийн системд холбогдсон олон суурин сонголтууд байдаг. Шарж кофены үрийг ийм аппаратанд хийнэ. Зөвхөн нэг товчлуур дээр дарснаар хоол хийх бүх процесс эхэлнэ. Буурцаг нунтаглахаас эхлээд кофе исгэх хүртэл. Нэг аяга бэлэн ундаа авахад л үлддэг. Үндсэндээ ийм машиныг олон нийтийн газар, албан газар, байгууллагуудад суурилуулдаг. Ийм төхөөрөмжийн үнэ нэлээд өндөр байна.