Нэмэлт хоолонд зуслангийн бяслагыг хэзээ яаж оруулах вэ? Гэрийн зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хийх вэ?

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:36

Эрүүл хооллолт нь амьдралын эхний жилд хүүхдийн өсөлтийн гол хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Хүүхэд бүрэн хөгжиж, өөртөө итгэлтэй сууж, идэвхтэй мөлхөж, хөлийг нь зөв тохируулж алхахын тулд түүнд хүчтэй яс хэрэгтэй. Хүүхдэд кальцийн гол эх үүсвэр нь хөхний сүү, 6 сарын дараа зуслангийн бяслаг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь наснаас үл хамааран хүүхдийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Гэрийн бяслагыг нэмэлт хоолонд хэзээ, хэрхэн оруулах, өөрөө хэрхэн хоол хийх талаар бид нийтлэлдээ хэлэх болно.

Хүүхдээ хооллоход бэлэн эсэхийг яаж мэдэх вэ?

Хүүхэд амьдралынхаа эхэн үед хүрээлэн буй орчинтой танилцдаг бөгөөд түүний чухал элемент нь хоол хүнс юм. Ийм учраас хооллох үйл явцыг зөв зохион байгуулах нь чухал юм. Хүүхдүүд ихэвчлэн 6 сартайдаа хоолонд дуртай болдог. Үүнийг дараах шинж тэмдгүүдээр илэрхийлнэ:

1. Хүүхэд өөртөө итгэлтэй суугаад халбага харан амаа ангайна. Хүчээр хооллох нь зөвхөн хоолноос татгалзахад хүргэдэг.
2. Тэр анхны хос шүдээ цухуйлгасан нь хөхнөөс салгах үед зажлах чадварыг хөгжүүлэхэд нь тусалсан.
3. Энэ үед хүүхдийн идэвхтэй өсөлт хөгжилтийн үе ирдэг. Үйрмэгийн биед витамин, эрдэс бодис шаардлагатай байдаг бөгөөд тэдгээрийн дутагдлыг нөхөхийн тулд хөхөөр хооллохын зэрэгцээ нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна.
4. Хүүхдийн 6 сартайд ходоод гэдэсний зам шинэ хоол хүнс хүлээн авахад бүрэн бэлэн болдог.

Хүүхдийг насанд хүрэгчдийн ширээтэй танилцах анхны бүтээгдэхүүн бол хүнсний ногоо, үр тариа юм. Эхний хэдэн долоо хоногт цайны халбаганаас эхлээд тусад нь өгөхийг зөвлөж байна, бие биетэйгээ холилдохгүй. Бяслагны бяслаг нь бага зэрэг хожуу нэмэлт хоолонд ордог. Эс бөгөөс бөөрөнд нэмэлт ачаалал өгч, төмрийн шингээлтэд саад учруулж болзошгүй.

Зуслангийн бяслагны ашигтай шинж чанарууд

Энэ айрагны бүтээгдэхүүнийг нэмэлт хүнсний хамгийн чухал бүтээгдэхүүнүүдийн нэг гэж нэрлэх нь зүй ёсны хэрэг. Гэрийн бяслаг нь кальци, фосфор, фолийн хүчил, витамин В2 агуулдаг. Энэ нь зөвхөн яс, шүд үүсэхэд төдийгүй бие махбодид шаардлагатай байдаг. Бяслагны бяслаг нь дотоод эрхтнүүд болон мэдрэлийн системийн байдалд сайнаар нөлөөлж, бие махбод дахь бодисын солилцоог хурдасгадаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд үүгээр дуусдаггүй:

1. Зуслангийн бяслаг нь кальци, фосфороос гадна дархлааны бие, эс, ферментийг бүрдүүлэх үндсэн материал болох сүүний уургийн баяжмалыг агуулдаг.
2. Энэ айраг нь тэжээллэг чанар өндөртэй. Түүний доторуураг, өөх тос, нүүрс усыг тэнцвэртэй хэмжээгээр агуулдаг.
3. Албумин зуслангийн бяслаганд их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэхүү тусгай уураг нь хүүхдэд эсрэгбие болон триптофан ба метионин амин хүчлийг бий болгоход тусалдаг.
4. Энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь рахит өвчнөөс маш сайн сэргийлдэг.

Дээрх бүх зүйлээс харахад зуслангийн бяслаг яагаад нэмэлт хоолонд хамгийн түрүүнд ордог хүнсний нэг болохыг таахад амархан.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалт

Доорх тохиолдолд зуслангийн бяслаг нь биед ашиггүй болно:

• Лактоз үл тэвчихэд.
• Бөөрний өвчний үед.
• Хэрэв фонтанел эрт ихэссэн бол энэ нь бие дэх кальцийн концентраци нэмэгдсэнтэй холбоотой.
• Хөхөөр хооллодог хүүхэд хурдан жин нэмдэг бол.
• Хэрэв багцыг нээснээс хойш 72 цаг гаруй хугацаа өнгөрсөн бол гэдэсний халдварын эрсдэл эрс нэмэгддэг.

Би хүүхдэд хэзээ зуслангийн бяслаг өгөх ёстой вэ?

Дэлгүүрт худалдаалагдаж буй энэхүү айрагны сав баглаа боодол дээр "6+" гэсэн тэмдэг олонтаа харагддаг. Гэхдээ эдгээр үйлдвэрлэгчдийн зөвлөмжүүд нь лонхоор хооллодог хүүхдүүдэд хамаатай. Ихэнхдээ эхчүүд ийм нялх хүүхдэд нэмэлт хоол хүнс өгдөг: 6 настайдаа биш, 4 сартайдаа. Үүний дагуу зургаан сартайдаа хиймэл хүн ихэвчлэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тарианы талаар аль хэдийн мэддэг болсон байдаг. Тиймээс түүний хоол боловсруулах систем нь зуслангийн бяслагийг маш сайн хүлээн авдаг.

Бусад6-7 сартайдаа сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах хиймэл хооллох заалтууд нь:

• жин хангалтгүй;
• рахит эсвэл түүнд өртөмтгий байдал;
• төмрийн дутагдлын цус багадалт;
• биед кальци дутагдаж байна.

Хүүхдийг хөхөөр хооллох үед зуслангийн бяслагыг нэмэлт хоолонд хэзээ оруулах вэ гэсэн асуултын хувьд энд нэр томъёо нь 8-9 сарын дотор өөр өөр байдаг. Гэхдээ битгий тулга. Хэрэв хүүхэд энэ бүтээгдэхүүнд дургүй байсан бол 2-3 долоо хоногийн дотор түүнд санал болгож эсвэл гар хийцийн хувилбарыг Агуша зуслангийн бяслагаар сольж болно. Магадгүй хүүхдэд илүү таалагдах байх.

Хүүхдийн эмч нар 6 сартайгаас өмнө хүүхдэд айраг өгөхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь эрт нойр булчирхай нь хоол боловсруулах системийг шаардлагатай ферментээр хангаж чадахгүй.

Хоолны хоолонд зуслангийн бяслагыг хэрхэн оруулах вэ?

Юуны өмнө хүүхэд бүрэн эрүүл бол нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхлэх хэрэгтэй. Шилжүүлсэн вакцин хийлгэсний дараа эсвэл вакцинжуулалтын өмнөх өдөр, түүнчлэн шүдлэх үед шинэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагагүй. Хэрэв ямар ч саад бэрхшээл байхгүй бол та шинэ бүтээгдэхүүнтэй танилцаж эхлэх боломжтой. Энэ тохиолдолд дараах дүрмийг баримтлахыг зөвлөж байна:

1. Өглөө бусад хүнсний нэгэн адил зуслангийн бяслагыг танилцуулахыг зөвлөж байна.
2. Шинэ тавагны эхний хэсэг нь 1 цайны халбагатай тэнцэнэ.
3. Бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлсэн эхний өдөр та нөхцөл байдлыг хянах хэрэгтэйүйрмэг.
4. Өөрчлөлт гараагүй бол (хэвлийн өвдөлт, гэдэс дүүрэх, арьсны харшлын тууралт) дараагийн өдөр нь порц яг 2 дахин нэмэгдэнэ. Аажмаар, 5-7 хоногийн дотор тавагны хэмжээг өдөр тутмын нормод хүргэх ёстой.
5. Хүүхдийн амьдралын эхний жилдээ нэмэлт хоолонд ордог бяслагыг амт оруулагчгүйгээр цэвэр, байгалийн хэлбэрээр оруулж ирдэг. 12 сарын дараа бүтээгдэхүүнд нухаш эсвэл хэсэг болон бусад дүүргэгч хэлбэрээр жимс нэмнэ.

Норм

Хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагийг хэзээ нэмэлт хоолонд оруулах вэ гэсэн асуултын зөв хариулт нь хүүхдийн хооллох төрлөөс (хөхний эсвэл хиймэл) хамаарна. Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага тодорхой стандартуудыг боловсруулсан. Тиймээс хүүхэд хөхөөр хооллохдоо өдөрт дараах хэмжээний зуслангийн бяслаг авах ёстой:

• 6 сар - 10гр;
• 7 сар - 30гр;
• 8-9 сар - 40гр;
• 10-12 сар - 50гр

Хүүхдийн ихэнх эмч нарын үзэж байгаагаар 8 сартай насыг айраг хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.

Уран бүтээлчид өдөрт дараах хэмжээний зуслангийн бяслаг авах ёстой:

• 6-9 сар - 40гр;
• 10-12 сар - 50гр

Зуслангийн бяслагыг долоо хоногт 2 удаа өгнө. Рахиттай эсвэл тураалтай хүүхдүүдэд энэхүү айргийг өдөр бүр уух хэрэгтэй.

Аль зуслангийн бяслаг илүү дээр вэ?

Ямар төрлийн бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх вэ: дэлгүүрэсвэл гар хийцийн үү? Амьдралын эхний жилд хүүхдүүдэд үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийн тусгай зуслангийн бяслаг өгөх нь дээр. Ийм бүтээгдэхүүн нь зөөлөн бүтэцтэй, тааламжтай амттай, амархан шингэж, харшлын урвал үүсгэдэггүй. Нэмэлт хоолонд зориулсан хүүхдийн зуслангийн бяслаг нь байгалийн найрлагатай байх ёстой бөгөөд амтлагч нэмэлт агуулаагүй байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо үйлдвэрлэлийн огноо, хадгалах хугацааг (48 цагаас илүүгүй) онцгой анхаарах хэрэгтэй. "Агуша" ааруул нь эдгээр нөхцлийг хангасан.

Олон эхчүүд хүүхдэд зориулсан үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлодог. Тэд гэртээ шинэхэн, эрүүл зуслангийн бяслаг хийж чадна гэдэгт итгэдэг. Үнэн хэрэгтээ өөрийн гал тогооны өрөөнд үйлдвэрлэлд хамаарах бүх чанарын стандартыг дагаж мөрдөх нь нэлээд хэцүү байдаг. Гэхдээ нэмэлт хоолонд аль зуслангийн бяслаг илүү тохиромжтой вэ гэдэг эцсийн шийдвэрийг мэдээж ээж гаргадаг. Тэр хүүхдийнхээ эрүүл мэндийг бүрэн хариуцна.

Кефирээр гэрийн бяслаг хэрхэн хийх вэ?

Өмнө дурьдсанчлан айрагтай хоолыг өөрөө хийж болно. 250 мл kefir-аас гарахад 50 гр зуслангийн бяслаг авах боломжтой бөгөөд энэ нь нэг настай хүүхдийн өдөр тутмын эзлэхүүнтэй тохирч байна.

Та дараах алхам алхмаар зааварчилгаанаас нэмэлт хоолонд зориулж зуслангийн бяслаг хийж сурах боломжтой:

1. Хүүхдийн тусгай кефир эсвэл ердийн (өөхний агууламж 1%) цэвэр шилэн саванд хийнэ. Савыг хүйтэн устай саванд хийж, ёроолд нь тавьсны дараа шууд хөвөн алчуур дээр тавь.
2. Кефирийг усан ваннд хийж халаанаудаан гал. Саванд ус буцалгаснаас хойш ойролцоогоор 10 минутын дараа айрагны температур 40° хүрч, саванд бөөгнөрөл үүсч эхэлнэ.
3. Усан баннаас айрагны хольцоо аваад хөргөөд 3 давхар самбайгаар шүүж шар сүүг нь ялгана. Үйл явцыг хурдасгахын тулд самбай уутыг өлгөж эсвэл хэвлэлийн доор байрлуулж болно.
4. Шингэн гадагшилсны дараа бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн болно.

Кальциар баяжуулсан зуслангийн бяслаг

Энэ бүтээгдэхүүнийг голчлон рахит өвчний шинж тэмдэгтэй, мөн дутуу төрсөн хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Кальцижуулсан зуслангийн бяслаг нь хоол хүнсээр хангалттай хэмжээний кальци, фосфорын давс авдаггүй хөхүүл эхчүүдэд ашигтай байх болно. Энэ нь үнээний сүүгээр 10% кальцийн хлоридын уусмал нэмсэн.

Гэрийн зуслангийн бяслагийг яаж ингэж хийх вэ?

1. Сүү (1 л) саванд хийж, 20 мл уусмал нэмнэ.
2. Савыг зуухан дээр тавиад бага дулаанаар буцалгана (гэхдээ буцалгаж болохгүй). Сүүг ааруул.
3. Савыг зуухнаас гарга. Салсан зуслангийн бяслагаа хөргөөд 2-3 давхаргаар нугалсан самбайгаар шүүнэ.
4. Бэлэн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно.

Хүүхдийн зуслангийн бяслагтай хоол

Хэрэв хүүхэд аль хэдийн 1 настай бол түүнд зуслангийн бяслагнаас дараах хоолыг санал болгож болно:

1. Casery. Нь шигшүүрээр (75 гр) сараалжтай зуслангийн бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай алим, элсэн чихэр (1 tsp) болон сэрээ нь зодуулсан өндөгтэй хослуулсан. Масс нь тосолсон хэлбэрээр тавигдсан баурьдчилан халаасан зууханд орно. Casserole нь 180 ° -ын температурт 30 минутын турш чанаж болгосон.
2. Залхуу бууз. Хүүхэд 12 сартай, зуслангийн бяслаг нь нэмэлт хоолонд аль хэдийн орсон бол та хүүхдэд дараах хоолыг санал болгож болно. Саванд ус буцалгана. Зуслангийн бяслаг (200 гр) хутгагчтай өндөгтэй холино. 100 гр гурил, нэг чимх давс нэмнэ. Зуурсан гурилнаас хиам үүсгэж, хэсэг болгон хуваана. Залхуу буузыг буцалж буй усанд хийж, хөвөх хүртэл нь буцалгана.

Доктор Комаровскийн санал

Нэрт хүүхдийн эмч айрагтай нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхлэхийг зөвлөж байна. Тэрээр дараах аргументуудыг гаргаж байна:

1. Исгэлэн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь найрлагын хувьд үндсэндээ ялгаатай биш.
2. Кефир болон зуслангийн бяслагт сүүн хүчлийн бактери агуулагддаг тул хоол боловсруулалтыг сайжруулж, элэгний стрессийг бууруулдаг.
3. Дээрх бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн биед сайн шингэдэг.

Доктор Комаровский анхны нэмэлт хоолонд гар хийцийн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь хамаагүй гэж мэдэгджээ. Хамгийн гол нь чанартай, шинэхэн байх нь чухал.