Хүүхдэд хэдэн наснаас арвай өгч болох вэ?

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:33

Каш нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хамгийн тохиромжтой хүнсний нэг юм. Сортуудын нэг нь сувдан арвай юм. Энэ нь арвайгаар хийгдсэн бөгөөд эрдэнэ шиш, будаа, овъёос зэрэг бусад төрлийн үр тарианы дараа хүүхдийн хоолны дэглэмд ордог. Сувдан арвайгаас шөл, пилаф болон бусад олон төрлийн хоол хийж болно. Олон эхчүүд хүүхдэд хэдэн настай арвай өгч болохыг асуудаг. Уг нийтлэлд будааг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах онцлог, түүний давуу болон сул талуудын талаар хэлэлцэх болно.

Бүтэц ба илчлэг арвай

Сувдан нь уураг, нүүрс ус, өөх тос, ус, эслэг зэрэг шим тэжээлийг агуулдаг.

Хүүхдэд хэдэн сараар арвай өгч болохыг ээжүүд сонирхож байна. Ашигтай найрлагатай хэдий ч хоолны дэглэмд оруулахыг хойшлуулах хэрэгтэй.

Каша нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг.

Арвай нь Е, РР, В бүлгийн витамин агуулдаг. Мөн натри, кали, фосфор, магни, төмөр болон бусад эрдэс бодисоор баялаг. Сувдан арвайн энергийн үнэ цэнэ (100 гр) нь 315 ккал.

Арвайн ашиг тус

Каша нь хүүхдийн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь түүний найрлагатай холбоотой:

1. Үр тариа нь нийлмэл нүүрс ус, амин хүчил агуулагддаг тул эрчим хүчний эх үүсвэр гэж нэрлэж болно. Лизин нь вируст халдварын эмгэг төрүүлэгчдийн эсрэгбиемүүдийг нэгтгэдэг бөгөөд энэ нь SARS болон герпес өвчний хурцадмал байдлаас сэргийлдэг.
2. Амин хүчлүүд нь коллагены нийлэгжилтэнд оролцдог бөгөөд энэ нь шөрмөсийг бэхжүүлж, араг ясыг бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
3. Фосфор, кальцийн улмаас шүдний бат бөх чанарыг нэмэгдүүлнэ.
4. В бүлгийн витамин нь тархины хэвийн байдлыг хадгалахад шаардлагатай.
5. Хүнсний эслэгийн ачаар будаа нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хүүхдийн өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг. Харшлаас сэргийлж, бөөр, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулна.
6. Эрдэс бодис нь хүчил-суурь, ус-давсны тэнцвэрийг зохицуулдаг.
7. РР болон В бүлгийн витаминууд нь бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог.

Хүүхдэд хэр их арвай өгөх вэ гэж олон эхчүүд асуудаг. Энэ нь маш их ашиг тустай ч хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулдаг.

Сувдан арвайн сул тал

Арвайн гол сул тал нь түүний найрлагад цавуулаг агуулагддаг. Энэ онцгойүр тарианы ургамлын уураг, зарим хүмүүст харшил үүсгэдэг. Бие дэх цавуулагыг задлах ферментийн дутагдал нь удамшлын эмгэг юм. Ихэнх тохиолдолд нярайд оношлогддог боловч заримдаа энэ өвчнийг ахимаг насанд нь оношлодог.

Хүүхдэд хэзээ арвай өгөхөд аюулгүй вэ гэж ээжүүд асуудаг. Тэр зарим нэг дутагдалтай тул яарахыг зөвлөдөггүй. Цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүүхдүүд арвайн хоол идэж болохгүй. Бусад сул талуудад дараах зүйлс орно:

• Сувдан үр тариа хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Мөн дулааны боловсруулалт нь шим тэжээлийг хэсэгчлэн алдахад хүргэдэг.
• Каша нь шингэхэд хэцүү тул арвайн хоол идэхийг хориглодог.
• Илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд илүүдэл жинтэй хүүхдэд эсрэг заалттай.
• Гэдэс дүүрэх, гүйлгэх өвчтэй хүүхдүүдэд арвайн будаа болгоомжтой өгөөрэй.

Иймэрхүү илрэл нь их хэмжээний будаатай байдаг тул ходоод гэдэсний өвчтэй хүүхдүүдэд арвай өгч болохгүй.

Хүүхдэд арвай хэзээ өгөх вэ

Каша гэдэг нь шингэц муутай хоолыг хэлдэг. Тиймээс нялх хүүхдийн хоолонд оруулах онцлогтой.

Хүүхдэд хэзээ арвай өгөх боломжтой вэ гэдгийг ээжүүд сонирхдог. Мэргэжилтнүүд үүнийг 3 нас хүрэхэд нь хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хоол боловсруулах систем улам бүр сайжирч, сайжирнахоол боловсруулах замыг ферментээр хангана.

Хүүхдэд хэдэн настайгаасаа арвай өгч болох вэ гэж ээж асуудаг. Ихэвчлэн үүнийг 3 жилийн өмнө хийж болно. Аливаа шинэ бүтээгдэхүүний нэгэн адил үр тариа нь эхний өдөр өглөө нэг халбагаас илүүгүй өгдөг. Өдрийн туршид эцэг эх нь харшлын урвалаас зайлсхийхийн тулд хүүхдийг ажигладаг. Хүсээгүй шинж тэмдэг илрээгүй тохиолдолд будааны хэмжээг өдөрт 100 гр хүртэл нэмэгдүүлж болно.

Хүүхдэд ямар арвай авах вэ

Арвай боловсруулах янз бүрийн арга байдаг. Үр тарианы гаднах бүрхүүлийг зайлуулсны дараа ердийн сувдан арвай авдаг. Энэ нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаг. Хоол хийх явцад зарим шим тэжээл алдагддаг.

Үр тарианы саравчийг авч гүн цэвэрлэх нь үр тариаг "Голланд" гэж нэрлэдэг бөмбөрцөг хэлбэртэй болгодог. Ийм будааны тэжээллэг чанар нь арай бага боловч илүү хурдан буцалгана. Энэхүү таваг нь нарийн бүтэцтэй болж хувирдаг.

Ээж нар хэдэн наснаас нь хүүхдэд арвай өгч болох талаар гайхаж байна. Эрүүл будаа авахын тулд та зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Худалдан авахдаа үр тарианы чанарыг гадаад төрх, үнэрээр нь үнэлдэг:

• сувдан арвайд хог хаягдал, хайрга байх ёсгүй;
• хуурай үр тариа нь цагаан, шар, бага зэрэг ногоон өнгөтэй байж болно;
• үр тариа нь эвгүй үнэртэй байх ёсгүй.

Худалдан авахдаа үйлдвэрлэлийн цагийг анхаарч үзээрэй. Хэдийгээр 2-оос дээш настай ч хүүхдэд зориулсан үр тариа хэрэглэх нь зүйтэйөмнө. Арвайг битүү саванд хадгална.

Арвайг яаж хоол хийх вэ

Үр тариа хэрэглэхийн өмнө ялгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хог хаягдлыг зайлуулж, урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Үйрмэг будаа авахын тулд та дараах аргыг хэрэглэж болно:

1. Эхний арга. Үр тариаг 10-12 цагийн турш усанд урьдчилан дэвтээнэ, энэ нь хоол хийх хугацааг багасгаж, шим тэжээлийн алдагдлыг бууруулдаг. Усанд нэвт норгохын тулд нэг аяга үр тариа нэг литр усаар хийнэ. Өглөө нь арвай шавхаж, хоол хийх саванд хийнэ. Үр тарианы хэмжээ хэд хэдэн удаа нэмэгддэг тул будаа хоол хийх савыг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
2. Өөр сонголт. Үр тариа нэг литр усаар асгаж, нэг цаг хагасын турш буцалгана. Дараа нь дулаанаас аваад 30 минут байлгана. Хэрэв та нэг цагийн турш үр тарианы халуун ус асгавал хоол хийх хугацаа нэг цаг хүртэл буурдаг. Будааны бэлэн байдлыг үр тарианы тууштай байдал, төрлөөр шалгадаг бөгөөд энэ нь хавдсан, зөөлөн байх ёстой. Амт нь цөцгийн тос нэмнэ. Үүнийг бэлэн будаагаар хийж болно. Арвайг илүү амттай тул бүлээнээр нь хэрэглэх нь дээр.
3. Гурав дахь зам. Зууханд будаа чанаж болно. 1 цагийн турш үр тариа буцалж буй ус хийнэ. Усыг шавхсаны дараа халуунд тэсвэртэй аяганд хийнэ. Нэг аяга үр тарианы хувьд - 600 мл ус. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд 40-45 минутын турш тавина. Мөн унтраасны дараа - дахин 30 минут.
4. Сүү эсвэл устай будаа удаан агшаагчаар төгс чанаж болно. Энэ нь маш их цаг хэмнэх болно. Үр тариаг шөнийн турш хүйтэн усанд дэвтээж, шавхаж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. 200 гр үр тарианы хувьд 400 мл ус, давс нэмээд цөцгийн тос нэмнэ."Сүү будаа" горимыг сүү эсвэл усанд чанаж болгосон эсэхээс үл хамааран сонгосон. Ажлаа дуусгасны дараа цөцгийн тос эсвэл хүсвэл элсэн чихэр нэмнэ.

Хүүхдэд хэдэн наснаас арвай өгч болох талаар ээжүүд асуудаг. 3 жилийн дараа хүүхэд үр тариагаар эхний хоол хийж болно. Байцааны ороомог бэлтгэхдээ будааны оронд арвай хэрэглэдэг.

Дүгнэлт

Хүүхдэд хэдэн наснаас арвай өгч болох талаар нийтлэлд бичсэн байсан. Үр тариа нь баялаг найрлагатай, эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Гэхдээ энэ нь шингэц муутай тул 3 жилийн дараа хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь дээр. Энэ нь хүүхдийн хоол боловсруулах систем илүү боловсронгуй болж, нийтлэг ширээнд шилждэгтэй холбоотой юм. Үүнээс гадна сувдан арвай нь цавуулаг агуулдаг. Тиймээс хүүхдэд үл тэвчих шинжтэй бол (целиак өвчин) өгч болохгүй.