Ахмад настнуудын хоол тэжээл: үндсэн зарчим, хоолны дэглэмийн онцлог, мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:32

Хөгшрөлт бол байгалиасаа програмчлагдсан үзэгдэл юм. Физиологийн хэвийн явцтай энэ үйл явц нь бүхэл бүтэн өвчний гэнэтийн эхэн үед хүндрэл учруулдаггүй. Ийм хөгшрөлт нь өндөр настан (60-74 настай), мөн өндөр настан (75-90 настай) гэж тооцогддог бараг эрүүл хүмүүст ажиглагддаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх тохиолдолд энэ үзэгдэл нь хугацаанаасаа өмнө тохиолдож, янз бүрийн өвчин эмгэгийн улмаас хүндрэлтэй байдаг. Гэхдээ энэ хоёр тохиолдолд хүн бодисын солилцоо, бүх систем, эрхтнүүдийн төлөв байдалд өөрчлөлт ордог. Нөхцөл байдлыг ямар нэгэн байдлаар засах боломжтой юу? Настай холбоотой физиологийн өөрчлөлтийн шинж чанар, хурдад нөлөөлөх нь өндөр настай хүний хоол тэжээлд өөрчлөлт оруулах боломжийг олгоно. Хэрэв энэ нь оновчтой бол физиологийн хөгшрөлтийн явцад гарч ирдэг эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх чухал хүчин зүйл болно. Ахмад насны хүмүүсийн хоол тэжээлийг судалдаг шинжлэх ухааны бүхэл бүтэн салбар байдаг. Үүнийг геродиетик гэж нэрлэдэг.

Ахмад хүмүүс хооллох нь яагаад чухал вэ?тийм үү?

Хөгшрөлтийн явцад бие махбодид сэтгэл зүйн болон физиологийн олон өөрчлөлтүүд ордог. Гэсэн хэдий ч ийм үзэгдэл хэзээ ч тодорхой насны хязгаартай байдаггүй. Тийм ч учраас зарим хүмүүс 70 настай ч гэсэн 40 настай хүмүүс шиг харагддаг бол зарим нь 50 настай тэтгэвэр авагчаас ялгагдахгүй. Яагаад ийм зүйл болж байна вэ? Биеийн хөгшрөлт нь юуны түрүүнд зөв хооллолт дээр суурилдаг амьдралын чанараас хамаардаг. Энэ нь нөхөн төлжих, дасан зохицох чадвар, бодисын солилцоо, олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зэрэгт нөлөөлдөг гол хүчин зүйл юм. Биеийн хөгшрөлтийн явцад насжилттай холбоотой янз бүрийн өөрчлөлтүүд хуримтлагддаг. Тэд эд, молекул, эсийн түвшинд илэрдэг. Мөн хоол боловсруулах тогтолцоонд өөрчлөлт орсон байдаг. Ходоодны салст бүрхэвч нимгэн болдог. Энэ нь бүх эсийн хуваагдах чадварыг бууруулдаг. Ийм өөрчлөлт нь ходоодны мотор болон шүүрлийн үйл ажиллагааг идэвхгүй болгодог. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Эдгээр өөрчлөлтүүдтэй зэрэгцэн ходоодны шүүсний хүчиллэг байдлын түвшин буурч, гэдэсний микрофлорын нөхцөл байдал улам дорддог. Нойр булчирхайн идэвхжил багатай ферментүүд болдог. Хөгшрөлт болон илүүдэл жинг хурдасгана.

Ахмад настнуудад зориулсан тэнцвэртэй хооллолт нь биеийн үйл ажиллагаа, хэвийн байдлыг хадгалахад тусална. Энэ нь хөгшрөлтийн үйл явцын хурдыг мэдэгдэхүйц бууруулах болно. Эрүүл хооллолт, биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг хадгалах гол бүрэлдэхүүн хэсэг юмгүйцэтгэл, ямар ч насны өвчнөөс зайлсхийх. Энэ амьдралын хэв маягийг 60 жилийн түүхэн үеийг туулсан хүмүүсийн хувьд баримтлах нь онцгой чухал юм. Ийм хүмүүс зөвхөн геродиетикийн шинжлэх ухаанд тооцогддог ахмад настнуудын хоол тэжээлийн үндсэн зарчмуудыг мэддэг байх хэрэгтэй.

Хоолны энергийн үнэ цэнэ

Ахмад настанд наснаасаа шууд хамааралтайгаар биеийн бодисын солилцооны үйл явц буурдаг. Өөрчлөлт нь мэдрэлийн болон дотоод шүүрлийн системийн ажил, эс тус бүрийн шим тэжээлтэй холбоотой.

Ахмад настны биеийн эрчим хүчний хэрэглээ багасдаг онцлогтой. Хүн биеийн хөдөлгөөнөө бууруулдаг тул булчингийн масс багасдаг. Үүний зэрэгцээ бие нь тийм их эрчим хүч, шим тэжээл шаарддаггүй. Үүнтэй холбогдуулан геродиетикийн шинжлэх ухааны дагуу 60-аас дээш насны өндөр настан эмэгтэйчүүдийн илчлэгийн хэмжээ 1900-2000 ккал байх ёстой. Эрэгтэй хүний норм нь 2000-3000 ккал байна.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн төрөл

Хөгшин хүн юу идэх ёстой вэ? Түүний зохион байгуулалтын нэг зарчим бол хүнсний багцын олон талт байдал юм. Энэ нь биед хэрэгтэй бүх зүйлийг өгөх болно.

Ахмад настнуудын хоолны дэглэмийн нэг нь хүчтэй шөл (загас, мах) хэрэглэхийг хязгаарлах явдал юм. Хоолны ширээн дээр өөх тос, өөх тос, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн (их хэмжээний холестерин агуулдаг тул) бага байх ёстой. Настай хүмүүс гоймон, будаа, буурцагт ургамал, давслаг, утсан хоол, элсэн чихэр, цөцгий,чихэр, баялаг гурил, хийсвэр бүтээгдэхүүн, түүнчлэн шоколад. Түүнчлэн чанаж болгосон хоол нь ходоод гэдэсний зам болон зажлах аппаратанд зөөлөн байх ёстой.

Ахмад настнуудын хоолны дэглэмд чихэрлэг исгэлэн эсвэл усаар шингэлсэн жимс, жимсгэний шүүс, түүнчлэн улаан лоолийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Өөх тос багатай, сул шөл, цуу, нимбэгийн хүчил, халуун ногоотой ногоо (сармис, сонгино, дилл ба ургамал, яншуй гэх мэт) -ийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Ахмад настны хоолны дэглэмд гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох хоол хүнс байх ёстой. Эдгээр нь даршилсан, даршилсан ногоо, исгэсэн сүүн ундаа, түүнчлэн эслэгээр баялаг бүх зүйл юм. Ахмад настнуудын хоолны дэглэм нь хоол боловсруулах эрхтнүүдэд амархан шингэдэг ийм хоолыг агуулсан байх ёстой. Ходоод гэдэсний замын хөдөлгөөний болон шүүрлийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг бүтээгдэхүүнүүд бас хэрэгтэй. Өдөр тутмын цэсэнд гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох хоол хүнс байх нь чухал.

Хоолны дэглэм

Ахмад настнуудын хоолны дэглэм ямар байдаг вэ? Геродиетикийн дараагийн зарчим бол зөв хооллолтыг дагаж мөрдөх явдал юм. Бага насныхтай харьцуулахад илүү жигд байх ёстой. Ахмад настны хоолны дэглэм тогтмол байх ёстой. Үүний зэрэгцээ хоолны хоорондох завсарлага нь урт байх ёсгүй. Мөн их хэмжээний хоол идэхийг зөвлөдөггүй. Настай хүн өдөрт дөрвөн удаа идэх ёстой. Түүний өглөөний цай нь өдрийн нийт хоолны 25% -ийг агуулсан байх ёстойхоол хүнсний эрчим хүчний үнэ цэнэ, үдийн хоол - 15-20%. Үдийн хоолны үеэр энэ үзүүлэлт 30-35%, оройн хоолны үеэр 20-25% хооронд хэлбэлздэг. Шөнийн амрахаасаа өмнө исгэлэн сүүтэй ундаа эсвэл түүхий жимс, ногоо хэрэглэх нь зүйтэй.

Эмч нарын зөвлөмж байгаа бол өндөр настан бие махбоддоо мацаг барих өдрүүдийг хоол хүнсэндээ жимс, хүнсний ногоо, kefir, ааруул зэргийг багтаасан байх ёстой. Нийт мацаг барихыг зөвлөдөггүй.

Өвчтэй ахмад настнуудын зөв хооллолтонд өдөрт 5 удаа хооллох орно. Энэ тохиолдолд хүнсний эрчим хүчний үнэ цэнийн хуваарилалт дараах байдалтай байна:

• өглөөний цай - 25%;
• үдийн хоол – 15%;
• үдийн хоол - 30%;
• эхний оройн хоол - 20%;
• хоёр дахь оройн хоол - 10%.

Үүнээс гадна 80 наснаас хойш өндөр настангуудын хоолны дэглэмд 5 удаа хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ насны хүмүүс жин нэмэх хандлагатай байдаг нь биеийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Хэвтээ хэвтсэн өндөр настанг мөн өдөрт 5-6 удаа хооллох хэрэгтэй. Ийм өвчтөнд зориулсан хоолыг тодорхой цагт хийх нь дээр. Ингэснээр бие нь ходоодны шүүсийг нэгэн зэрэг үйлдвэрлэж эхлэх бөгөөд ингэснээр хоолны дуршил, хоол боловсруулалтыг сайжруулна.

Хоол тэжээлийн тохируулга

Энэ бол ахмад настнуудын өдөр тутмын цэсээ зохиохдоо баримтлах бас нэг зарчим юм. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцын онцлог, түүнчлэн зарим систем, эрхтнүүдийн төлөв байдлыг харгалзан үзэхээс бүрдэнэ. Нэмж дурдахад өндөр настай хүмүүс урт хугацааны дадал зуршлаа анхаарч үзэх хэрэгтэйхоол идэх. Тиймээс эрүүл мэндийн онцгой асуудалгүй насны хүмүүсийн хоол тэжээлд зарим хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодоггүй. Энэ тохиолдолд та илүү их эсвэл бага дуртай хоолны талаар ярьж болно.

Нэг хэвийн хоолыг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй. Энэ нь бие махбодид тодорхой бодисын хомсдол үүсгэх нь гарцаагүй. Насанд хүрсэн хүмүүс ердийн хоолны дэглэмийн дараа хатуу цагаан хоолтон руу шилжихийг физиологийн хувьд зөвтгөх боломжгүй юм. Тусдаа хооллох, зөвхөн түүхий хоол идэх, мөн бусад уламжлалт бус аргуудад мөн адил хамаарна.

Уураг

Ахмад настны зохистой хооллолт ямар байх ёстой вэ? Хүнсний уургийн найрлагын хувьд эрдэмтэд энэ асуудлыг тодорхой шийдээгүй байна. Хөгшрөлтийн биед гормон, ферментийн нийлэгжилт, уургийн бүтэц буурч, эд эсийн нөхөн төлжилт тийм ч идэвхтэй байдаггүй. Үүнээс ямар дүгнэлт хийж болох вэ? Настай хүмүүсийн бие махнаас уураг шингээхэд маш хэцүү байдаг. Энэ нь хоол боловсруулах ферментийн үр нөлөө буурсантай холбоотой юм. Үүний зэрэгцээ уургийн задрал нэмэгддэг. Бие махбодид алдах нь бас нэмэгддэг.

Мөн залуу насанд хүний дархлааг бууруулдаг хязгаарлагдмал хооллолт нь хөгшрөлтөд эсрэгээрээ нөлөөлдөг болохыг эрдэмтэд тогтоожээ. Тийм ч учраас олон жилийн турш уургийн хэрэглээг 1 г / 1 кг жин болгон бууруулахыг зөвлөж байна. Нөгөөтэйгүүр, хуучирсан, хуучирсан эд эсийг нөхөн сэргээх нь ахмад настнуудад чухал ач холбогдолтой юм. Мөн энэ үйл явцын хувьд биед уураг байх ёстойхангалттай хэмжээгээр ирнэ. Эс бөгөөс бодисын солилцоотой холбоотой насжилттай холбоотой өөрчлөлтүүд улам дордох болно.

Амьтны уураг

Амьтны гаралтай уураг агуулсан бүтээгдэхүүнээс хөгшин хүмүүст сүү, загас, туранхай махыг илүүд үзэхийг зөвлөж байна. Эхний хоолны хувьд цагаан хоолтон шөл (хүнсний ногоо, цагаан идээ, үр тариа, жимс) хийхийг зөвлөж байна. Гэхдээ загас, махан шөлийг долоо хоногт хоёроос гурваас илүүгүй удаа ахмад настнуудын хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Ахмад настнуудад мөрөг, цурхай, зандер хэрэглэхийг зөвлөж байна. Голын загаснаас гадна далайн загасыг тэдний цэсэнд оруулж болно. Эдгээр нь сагамхай сорт (pollock, hake, navaga, cod гэх мэт) юм. Хоолны дэглэм дэх загас өдөрт 75 гр-аас ихгүй байх ёстой.

Өндөгний хувьд өндөр настан долоо хоногт 2-3 ширхэгийг л идэж болно. Мөн тэдгээрийг зөөлөн чанасан эсвэл ширээн дээр омлет хэлбэрээр өгөх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч ахмад настнуудад зориулсан өндөгний тоог багасгах талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжүүд нь шарны нэг хэсэг болох холестеролтой хамгийн их холбоотой байдаг. Гэхдээ уураг нь амин хүчлийн найрлагад хамгийн оновчтой байдаг бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байж болно. Тиймээс шаргүй өндөгийг өндөр настай хүмүүс өдөр бүр идэж болно.

Ахмад настны хоолны дэглэмд сүүн бүтээгдэхүүн заавал байх ёстой. Тэд бие махбодийг зөвхөн уураг төдийгүй ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай кальциар хангах болно. Ахмад настнуудад өдөр бүр цэсэндээ 100 гр өөх тосгүй эсвэл дээд тал нь 5% зуслангийн бяслаг, түүнчлэн 10-30 гр хэмжээтэй өөх тос багатай бяслаг оруулахыг зөвлөж байна. Бие махбодид сайн тэсвэртэй.сүү өдөр тутмын цэсэнд 300-400 мл байх ёстой.

Эрүүл мэндийг сахих онцгой ач тус нь ааруул сүү, кефир, ацидофилийг авчрах болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь сүүн хүчлийн нянгийн найрлагад ордог бөгөөд үүний улмаас гэдэсний микрофлорын хэвийн найрлагыг хадгалж, ялзрах процессыг саатуулдаг. Ахмад настнуудад зориулсан Кефирийг өдөр бүр хэрэглэж байх ёстой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд унтахынхаа өмнө нэг аяга уухыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна өндөр настанд өтгөн хатах хоолны дэглэмд kefir оруулахыг зөвлөж байна. Энэхүү таагүй үзэгдлийг эмчлэх нь ялангуяа нэг аяга исгэсэн сүүн ундаанд ямар ч ургамлын тосыг нэг халбага нэмбэл үр дүнтэй байдаг. Ийм хэрэгсэл нь асуудлыг хурдан засдаг.

Ургамлын уураг

Тэд мөн өндөр настай хүний цэсэнд байх ёстой. Бие махбодид хүнсний ногооны уураг нь буурцагт ургамал, үр тарианы зардлаар ирэх ёстой. Гэсэн хэдий ч эхнийх нь ходоодны шуугиан, цээж хорсох, бахлах, хий үүсэх, цаашлаад өтгөний эмгэг үүсгэдэг.

Ахмад настанд ийм тохиолдолд суулгалт өвчний хоолны дэглэмд ногоон вандуй оруулахыг зөвлөж байна. Үр тарианы хувьд хамгийн ашигтай нь овъёос, Сагаган юм. Тэдгээрээс бэлтгэсэн будаа дээр сүү нэмэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь тэдний амин хүчлийн найрлагыг сайжруулах болно. Арвай, шар будаа нь сайн тэсвэрлэдэг бол хоолны дэглэмд ордог. Гэхдээ ходоод гэдэсний замын хөдөлгөөний үйл ажиллагаа буурсантай холбоотойгоор ахмад настнуудын будаа хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй. Семаль нь зөвхөн хэмнэлттэй хооллолт хэрэгтэй хүмүүст санал болгож байна.

Бие махбодид хүнсний ногооны уургийн хэрэглээг талх идэх үед ч хийдэг. Энэ нь хөх тариа, бүхэл үр тариа, бүхэл үрийн гурил эсвэл хивэгтэй байвал илүү дээр юм. Эдгээр талх нь витамин, эрдэс бодис, эслэгээр баялаг тул гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.

Өөх тос

Ахмад настнуудын тэнцвэртэй хооллолт ямар байх ёстой вэ? Тэдний өдөр тутмын хоолны дэглэмд уурагаас гадна өөх тос байх ёстой. Гэсэн хэдий ч тэдний хэрэглээ нас ахих тусам бүх бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийн 30% хүртэл буурдаг. Зөвхөн энэ тохиолдолд бие махбодод сөрөг үр дагаваргүйгээр тэнцвэртэй хооллолтоор хангах боломжтой. Үүнээс гадна өөх тосны хэрэглээг бууруулснаар өдөр тутмын цэс эрүүл болдог. Үүнийг дагаж мөрдөж, хөгшин хүмүүс атеросклероз үүсэхээс маш сайн урьдчилан сэргийлэх ажлыг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ асуудалд гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Өөх тосыг хэт их хэмжээгээр хязгаарласнаар (өдөр тутмын хэрэгцээний 20% -иас бага) хоол тэжээлийн чанар эрс мууддаг.

Малын өөх тос

Ахмад настнуудын биед байгалийн гаралтай өөх тосны хэрэглээг цөцгийн тосоор хийх хэрэгтэй. Энэ нь амархан шингэцтэй. Өдрийн цагаар өндөр настан 15 гр цөцгийн тос хэрэглэж, хоол хийхээсээ өмнө бэлтгэсэн хоолонд нэмнэ.

Гиперлипидемитэй өвчтөнүүд энэ бүтээгдэхүүн болон амьтны гаралтай өөх тос агуулсан бусад бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэйг анхаарна уу.

Ургамлын тос

Хөгшин хүн юу идэх ёстой вэ? Ахмад настнуудын өдөр тутмын хоолны дэглэмд ургамлын тос байдагнасжилттай харьцуулахад нэмэгдэх ёстой. Гэсэн хэдий ч үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй, учир нь цэсэнд агуулагдах ургамлын тосны хэмжээ хяналтгүй нэмэгдвэл гэдэс нь мэдэгдэхүйц суларч болзошгүй юм. Мөн хоолны дэглэмд энэ бүтээгдэхүүн дутагдахгүй байх нь чухал.

Үүний үр дүнд элэг "өөхлөж" болно. Нэмж дурдахад ургамлын тос нь антиоксидант үйлчилгээтэй, эрхтнүүдийн дегенератив өөрчлөлтийг удаашруулж, судас хатуурлын эрсдлийг бууруулж, холеретик үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь бүх өндөр настай хүмүүст маш чухал юм.

Нүүрс ус

Ахмад настны хоолонд агуулагдах эдгээр бодисын хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ нь тухайн насны эрчим хүчний хэрэглээ ерөнхийдөө буурсантай холбоотой.

Энгийн нүүрс ус

Ахмад настны хоолны дэглэмд энэ элементийг хязгаарлах нь чихэр, чихрийн зардлаар явагдах ёстой. Үүний зэрэгцээ, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа нь өндөр настай хүмүүсийн хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээгээр ордог.

Хөгшин насанд энгийн нүүрс усыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэт ачааллахад хүргэдэг. Үүний үр дүнд чихрийн шижин өвчний хөгжил үүсдэг. Мөн энгийн нүүрс ус нь цөсний зам, элэгний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Тийм ч учраас өндөр настан нэг өдөрт 30-50 гр элсэн чихэр хэрэглэх ёстой. Эмч нар элсэн чихэр нь фруктозоор илэрхийлэгддэг зөгийн бал, жимс, жимсгэнийг илүүд үзэхийг зөвлөж байна.

Хоолны эслэг

ХэрхэнАхмад настанг хооллох ёстой юу? Ахмад настнуудад өдөр тутмын хоолны дэглэмээ нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан олон тооны хоол хүнсээр хөгжүүлэхийг зөвлөж байна, юуны түрүүнд эдгээр нь хоолны эслэг юм. Эдгээр бодисууд нь биеийн эрчим хүчний хэрэгцээг 5% -иар хангана. Уусдаг эслэг нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, өтгөний хэмжээг хэвийн болгодог. Үүнээс үүдэн эдгээр нь дисбактериоз, дивертикулоз, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга хэмжээ юм. Хоолны утас нь хорт бодисыг төгс шингээж, гэдэсний микрофлорыг сайжруулдаг. Үүнээс гадна тэдний ажил цусан дахь цөс, холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Хөгшин хүмүүс бие нь өдөрт 25-30 гр эслэг авахаар хооллох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэд алим, байцаа, үр тарианы хивэг, лууван, жүрж идэх хэрэгтэй. Эдгээр хоол хүнс нь өндөр настнуудын өтгөн хаталтын хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлснээр тэдгээрийг эмчилдэг.

Витамин

Эдгээр ашигтай бодисууд нь ямар ч насны хүнд хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч өндөр настай хүмүүст витамины хэрэгцээ нэмэгддэг. Яагаад ийм зүйл болж байна вэ? Тийм ээ, учир нь хөгшрөлтийн бие нь тэднийг илүү муу шингээдэг. Гэхдээ витамин нь исэлдэлтийн процессыг идэвхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Эдгээр нь бие махбод дахь холестерин, өөх тосны боловсруулалтыг сайжруулахад зориулагдсан. Үүнээс гадна витамин P, C нь артерийн ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь цусны судас, зүрхний эрүүл мэндийг хадгалах боломжийг танд олгоно. Эдгээр элементүүдийг нөхөхийн тулд хөгшин хүмүүс хоолны дэглэмд оруулах ёстойтэжээллэг байцаа, цитрус жимс, амтат чинжүү.

В, Е болон бусад бүлгийн витаминууд хүний эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Тэжээллэг хоолны дэглэм барихын тулд өндөр настай хүмүүс шинэ жимс идэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна олон төрлийн амин дэмийн бэлдмэл хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эрдэс

Аливаа хүний хоолны дэглэмд кальци, магни, зэс хром, цайр, иод зэрэг микроэлементүүдээр баялаг хоол хүнс байх ёстой. Кальци нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг ясыг эрүүл байлгадаг тул энэ нь ялангуяа өндөр настай хүмүүст үнэн юм. Энэ элементийн ихэнх нь сүүн бүтээгдэхүүнээс олддог. Гэсэн хэдий ч өндөр настай хүмүүс өдөр тутмын цэсэндээ зөвхөн айраг, зуслангийн бяслаг оруулах ёстой. Жишээлбэл, бяслаг нь хөгшрөлтийн биед маш муу шингэдэг.

Ахмад настанд эрүүл мэндийг сахихад зайлшгүй шаардлагатай ба магни зэрэг элемент. Үүнийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэснээр стрессийг тэсвэрлэхэд хялбар байх болно, бөөрний чулуу, геморрой гэх мэт тааламжгүй үзэгдэл бага тохиолддог. Маш их хэмжээний магни нь шош, вандуй, шар будаа, овъёосны будаа, түүнчлэн Сагаганд байдаг.

Далайн хоолонд хангалттай байдаг иод нь холестерины задралыг идэвхжүүлдэг.

Селений агуулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм. Энэхүү ашигт малтмалын эх үүсвэр нь улаан буудайн хивэг ба мөөгөнцөр, далайн хоол, арвай, түүнчлэн сувдан арвай, дайвар, шар юм. Гурил, чихэрлэг хоол хүнс нь селенийг бие махбодид шингээхээс сэргийлж чадна.энгийн нүүрс ус. Ахмад настнуудад зориулсан цэс зохиохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хөгшрөлтийн бие болон цайрын эрүүл мэндэд чухал. Энэ нь ясны үүсэх процесст зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд хүмүүсийг стресс, ханиадыг тэсвэрлэх чадвартай болгож, арьсны нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ элемент нь өндөр настай эрчүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм. Энэ нь түрүү булчирхайн хорт хавдар, түрүү булчирхайн үрэвсэл үүсэхээс сэргийлдэг. Цайрын хамгийн боломжийн эх үүсвэрүүд бол майк ба майга, мөөг болон овъёосны будаа, сармис, бүхэл үрийн талх юм.

Ундны горим

Насанд хүрсэн хүмүүсийн хоолны дэглэмд 1.5 литр шингэн залхуу байх ёстой. Зөвхөн ийм шинж тэмдэг байгаа бол үүнийг хязгаарлах ёстой. Ахмад настнуудад компот, шүүс, сарнайн шөл, нимбэг, сүүтэй сул цай уухыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч тэдний ихэнх нь өөр зүйлд дассан байдаг. Ихэнх хүмүүс амьдралынхаа туршид хүчтэй цай, кофе ууж байсан бөгөөд энэ хоол идэх зуршлаас татгалзах нь тэдэнд маш хэцүү байдаг. Ийм хэрэгцээг нь хасах шаардлагагүй. Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд ахмад настнуудад өдөрт 1 аяга сүү эсвэл chicory-тай кофе уухаас гадна ижил хэмжээний хүчтэй цай уухыг зөвлөж байна, гэхдээ зөвхөн сүү эсвэл нимбэгтэй.

80-аас дээш насныханд

Ялангуяа 80 наснаас хойшхи ахмад настнуудын хоол тэжээлийг зөв зохион байгуулах нь чухал. Зажлах аппаратын өөрчлөлтөөс болж бүтээгдэхүүнийг сонгох, түүнчлэн хоолны боловсруулалтад огт өөр шаардлага тавигддаг. Ахмад настангууд амархан шингэж, хэрэглэхийг илүүд үзэх хэрэгтэйшингэцтэй хоол. Энэ жагсаалтад загас, татсан мах, зуслангийн бяслаг орно. 80-аас дээш насны хүмүүс лууван, манжин, хулуу ба цуккини, улаан лооль болон цэцэгт байцаа, нухсан төмс идэх хэрэгтэй.

Амтат сортын жимс, жимсгэнэ, алим, цитрус, лингонберри, хар үхрийн нүд зэргийг санал болгож байна. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь исгэх процессыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг тул байцаа хэрэглэх нь хязгаарлагдмал байх ёстой. Хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг, колит, холецистит, гастрит зэрэг өвчний үед бэлтгэсэн хоол нь нухсан хэлбэрээр байх ёстой. Түүний температур нь бас чухал ач холбогдолтой байх болно. Ахмад настнуудын хоол хэт халуун эсвэл хэт хүйтэн байх ёсгүй.