Хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм: цэс, хүнсний жагсаалт

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:36

Дахин давтагдах атопик дерматиттай хүүхдүүдийн ээжүүд хүүхдэд харшил өгөхгүй байх нь тэдний хувьд чухал сэдэв гэдгийг итгэлтэйгээр хэлж чадна. Тэд энэ бизнест бараг "давуу" юм. Яагаад бараг гэж? Мэдээллийг бүрэн эзэмшиж, энэ гамшгийг хэрхэн даван туулах талаар мэдэхийн тулд та маш их туршлагатай, байнга шинэчлэгддэг мэдлэгтэй харшлын эмч байх хэрэгтэй. Атопик дерматит, астма, экзем болон биеийн бусад харшлын урвал зэрэг өвчин нь удамшлын шинж чанартай байдаг тул эрдэмтэд, хамгийн сайн нь генетикч юм.

Харшлын онолууд

Ямар ч хэлбэрийн харшил нь дэлхийн бараг бүх хүн амын онцлог шинж юм. Бараг хүн бүр бага наснаасаа биш юмаа гэхэд хожуу насандаа ямар нэгэн цочромтгой бодисын харшилтай байдаг. Хүүхдэд зориулсан гипоаллергенийн хоолны дэглэм (2 ба түүнээс дээш насны) нь зөвхөн богино хугацаанд нөхцөл байдлыг засдаг. Одоогоор харшлын гарал үүслийн талаар олон янзын онолууд байдаг.

Нэгдүгээр онол: Үйлдвэржилт буруутай

Үргүйдлийн төлөө хичээнгүйлэн тэмцдэг хүмүүс бүх зүйлд ариутгагдаагүй орчинг буруутгадаг.

Гэхдээ өөБохирдлын талаар яаж ярих вэ? Өнөөгийн хүн амын ихэнх нь зуух түлдэг өвөг дээдсээсээ хамаагүй бага утаагаар амьсгалдаг. Тиймээс утаа нь харшил үүсгэдэг үнэмшилгүй шалтгаан мэт санагдаж байна.

Гэхдээ үйлдвэрт идэвхтэй ашигладаг бүх төрлийн химийн бодис агаарт нэвтэрч, харшлын урвал үүсгэдэг.

Хоёрдугаар онол: бүх зүйлд манай дүү нар буруутай

Аюул нь хивс, тавилга, гудас, эс тэгвээс гэр бүлийн бүхэл бүтэн гэр бүлд амьдардаг, ариутгахад хэцүү гэр ахуйн эд зүйлсийн бичил харуурын баасанд байдаг гэж үздэг.

Гуравдугаар онол: Цэвэр байдал нь эрүүл мэндэд хортой

Бохир, угаагаагүй гар нь эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүйгээс үүдэлтэй.

Хүүхдийн орчин цэвэр байх тусмаа харшил өгөх магадлал өндөр байдаг гэсэн онол байдаг. Ах, эгчтэй хүүхдүүд харшил багатай байдаг нь анзаарагддаг. Ийм хүүхэд нялх байхаасаа л гудамжны шороо, тоос шороонд өртдөгтэй холбоотой байх.

Эрдэмтэд дархлааны тогтолцоо хэвийн хөгжихийн тулд нян, ялангуяа хөрсний нянтай бие махбодь холбоо барих шаардлагатай гэж үздэг.

Дөрөвдүгээр онол: өт

Дараах онолоор харшил нь хорхойтой тэмцэх үүрэгтэй дархлааны системийн эсийн үйл ажиллагаанаас үүсдэг гэж үздэг. Эрт дээр үед иммуноглобулин-Е-ээс хамааралтай систем нь бүх төрлийн шимэгч хорхойтнуудын эсрэг эцэс төгсгөлгүй тэмцэж байсан. Хачигны ялгадас, муурны үс гарах цаг үлдсэнгүй. Өнөөдөр төвлөрсөн усан хангамжийн эрин үед энэ систем юунд ч завгүй, аливаа цочроох хүчин зүйлд хэт мэдрэмтгий байдаг.

Бүх эрдэмтдийн санал нийлдэг зүйл бол харшил үүсэх нь удамшлын урьдал нөхцөл, өөрөөр хэлбэл удамшлаас шалтгаалдаг.

Хүйсийн тулаан

Хүмүүс ихэвчлэн харшилд өртөмтгий байдлаа эхийнхээ өвчинтэй холбодог. Энэ нь эрэгтэйчүүдэд харшил нь дүрмээр бол бага наснаасаа илэрч, насанд хүрсэн үед бүрэн арилдаг бол эмэгтэйчүүдэд эсрэгээрээ байдагтай холбоотой юм. Энэ нь насанд хүрсэн үед илэрч, арилдаггүй. Энэ нь харшилтай хүүхэд гарч ирэхэд эх нь буруутай гэсэн дүгнэлтэд хүргэдэг. Хэдийгээр эцгийн генетикийн мутацыг хэн ч цуцалсангүй. Тэр өөрийгөө зөвхөн гаднаас нь харуулахаа больсон ч хүүхдэд дамжсан байх. Хүүхдэд зориулсан харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэм нь (3 ба түүнээс дээш насны) аврахаар ирсэн бөгөөд нөхцөл байдлыг бага зэрэг засч залруулдаг боловч ихэвчлэн дахилтыг бухимдуулдаг.

Атопик дерматитын шинж чанар

Атопик дерматит өвчний зөв хооллолтыг сонгохын тулд яг яаж, яагаад үүсдэгийг мэдэх хэрэгтэй.

Атопи нь янз бүрийн төрлийн харшилд удамшлын урьдал өвчин юм. Астма, экзем, харшил эсвэл анафилакси эсэхээс үл хамааран эдгээр нь ижил иммуноглобулин Е молекулуудаар идэвхжсэн биеийн тодорхой эсийн үйл ажиллагаатай холбоотой ижил синдромын илрэл юм.

Атопик дерматит нь амьдралын эхний 6 сарын хугацаанд илэрдэг хамгийн түгээмэл харшлын өвчний нэг юм.

Молекул анагаах ухааны салбарын шинжлэх ухааны судалгаа нь атопик дерматиттай өвчтөнд тохиолддог биологийн согогийн мөн чанарыг ойлгоход хүргэсэн.

Атопик дерматит нь архаг харшлын үрэвсэл дээр суурилдаг. Өв залгамжлал болгон ийм бэлгийг хүлээн авсан хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэм нь нөхцөл байдлыг хэсэгчлэн сайжруулахад тусалдаг.

Атопик дерматит үүсэхэд олон хүчин зүйл байдаг ч тэдний дунд дархлааны эмгэгүүд тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.

Дархлааны тогтолцооны эрхтнүүдийн хэвийн төлөв байдлаас гарах гол хазайлт, атопик дерматит үүсэхэд дархлааны хариу урвал буурах нь Th1/Th2 - лимфоцитын Th2 туслахтай харьцуулах өөрчлөлт бөгөөд энэ нь цитокины өөрчлөлтөд хүргэдэг. профайл ба өвөрмөц IgE эсрэгбиеийн өндөр үйлдвэрлэл.

Өөрөөр хэлбэл Th2-аас хамааралтай дархлааны систем нь ер бусын хэт идэвхтэй болдог. Мөн энэ систем нь гистаминыг их хэмжээгээр ялгаруулж дагалддаг салст бүрхэвч, гэдэс дотор шимэгч хорхойг устгах үүрэгтэй. Сүүлд нь гал дээр бензин хэрэглэхтэй адил харшил үүсгэдэг. Тиймээс хэрэв хүүхэд атопик дерматиттай бол өттэй байна гэсэн нийтлэг буруу ойлголт байдаг. Гэсэн хэдий ч, дархлааны систем хэрхэн ажилладагийг мэдэж байгаа тул эсрэг дүгнэлт хийх нь зүйтэй: хэрэв өт байгаа бол атопик дерматит нь өөрөө илрэх магадлал багатай.

Хүүхдийн атопик дерматит эмчилгээ

Атопик дерматитын эмчилгээ нь олон үе шаттай боловч гол хүчин зүйл нь мэдээжийн хэрэгэрт хөндлөнгийн оролцоо. Илүү хурдан бөгөөд хангалттай эмчилгээ хийх тусам өвчин архаг хэлбэрт шилжихгүй байх магадлал өндөр болно.

Атопик дерматит эмчилгээний гол цэгүүд нь:

1. Харшил үүсгэгчийг тодорхойлох, хүүхдийн амьдралаас хасах. Жишээлбэл, хэрэв хүүхэд ноосны харшилтай бол муур эсвэл нохойг сайн гарт оруулахаас гадна энэ ноосны суурьших боломжтой бүх тоос цуглуулагчийг зайлуулж, цэвэрлэх шаардлагатай.
2. Хүүхдийн атопик дерматитын эсрэг харшил өгөхгүй хоолны дэглэм.
3. Орчин үеийн антигистаминаар эмчилнэ.
4. Дагалдах өвчний эмчилгээ: мэдрэлийн систем, дархлааны систем, ходоод гэдэсний зам, арьсны тууралт.

Харшил үүсгэдэг хоол

Хүүхдэд зориулсан харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэм баримталдаг бол цэснээс хасах ёстой хамгийн түгээмэл харшил үүсгэдэг хоол хүнс. Хориотой хүнсний жагсаалт:

• Үхрийн сүү нь хүнсний харшил үүсгэгчээрээ нэгдүгээрт ордог.
• Загас, сам хорхой, хавч, хясаа, хавч гэх мэт. Эдгээр хүнсний харшил нь насанд хүрсэн хойноо ч үлддэг нь тогтоогдсон.
• Тахианы өндөг - тахианы уурагтай хамт бие нь тахианы махыг өөрөө, мөн үүнээс чанаж болгосон шөлийг тэсвэрлэдэггүй тохиолдол байдаг.
• Хөх тариа, улаан буудайн гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн.
• Цитрус жимс (жүрж, мандарин).
• Харшил үүсгэдэг хүнсний нэг самар. Тэдгээрээс хамгийн харшил үүсгэдэг нь: газрын самар, хушга, бүйлс, туулайн бөөр.
• Зөгийн бал нь сахароз, глюкоз, фруктоз их хэмжээгээр агуулагддаг тул -75-80%.
• Мөөг нь хүнд хоол учраас хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Улаан жимс (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ).
• Эзэгтэй жимс (хурц, амтат гуа, хан боргоцой, анар).
• Улаан ногоо (манжин, лууван, улаан лооль).
• Селлерей хэдийгээр энэ ургамал нь шим тэжээл (кали, фосфор, ургамлын уураг) болон витамин (A, B, B2, B6, B9, PP, E, K) агуулах боловч хүчтэй байдаг. харшил үүсгэгч.
• Хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох эхийн цэсийг эмхэтгэсэн төмс нь цардуулын өндөр агууламжтай тул энэ хоолны дэглэмд тэр бүр багтах боломжгүй юм.

Атопик дерматиттай хүүхдийг хөхөөр хооллох

Хүнсний харшилтай хүүхдийг эхийн сүүгээр хооллох нь дээр. Эхийн сүү нь харшлын шинж чанаргүй (эх нь шаардлагатай хооллолтыг дагаж мөрдвөл) бөгөөд биед орж буй уураг нь нярайн ферментийн нөлөөгөөр амархан задардаг.

Эхийн сүүнд их хэмжээний шүүрлийн иммуноглобулин А агуулагддаг бөгөөд энэ нь салст бүрхэвч, тэр дундаа гэдэс дотрыг гадны хүчин зүйлээс (харшил үүсгэгч) хамгаалах үүрэгтэй.

Нэмэлт тэжээл

Хэрэв хүүхэд атопик дерматит өвчнөөр өвдвөл нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг хойшлуулж болно. Нэмэлт хоол хүнсийг хэдий чинээ хожуу оруулах тусам түүний хоол боловсруулах систем “боловсорч”, хоол хүнс илүү сайн шингэх магадлал өндөр болно.

Ямар ч тохиолдолд хүүхдийн эмч нар нэмэлт хоол хүнсийг 5-6 сараас өмнө нэвтрүүлэхийг зөвлөдөггүй.

Шинэ бүтээгдэхүүн бүрхамгийн бага хэмжээгээр (хагас халбага) ууж, урвалыг ажигла. Хэрэв бие махбодид бүтээгдэхүүнийг шингээж авбал тунг аажмаар нэмэгдүүлж, насны нормонд хүргэж, хэрэв үгүй бол бүтээгдэхүүнийг дор хаяж зургаан сарын турш хоолны дэглэмээс хасдаг.

Хоолны дэглэм

Атопик дерматиттай хүүхдэд харшил өгөхгүй байх хоолны дэглэм нь бие нь хэт мэдрэмтгий хоол хүнс, химийн бодисоос биеийг цэвэрлэх, өөрөөр хэлбэл харшил үүсгэдэг бүх зүйлийг цэснээс хасах зорилготой байх ёстой.

Бага насны хүүхдийн хоол тэжээлийг өөх тос, уураг, нүүрс усны тэнцвэртэй байлгах нь онцгой чухал юм. Цэсээс хасагдсан харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүнийг харшил үүсгэдэггүйтэй тэнцэх бүтээгдэхүүнээр солих шаардлагатай.

Хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацааг дангаар нь тодорхойлно. Харин биеийг харшил үүсгэгчээс бүрэн цэвэрлэж, хэвийн үйл ажиллагааг нь сэргээхийн тулд ангижрах хугацааг уртасгахын тулд зургаан сараас нэг жил хүртэл хугацаа шаардагдана.

Энэ хугацааны дараа та харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой эсэхийг харшил судлалын шинжилгээнд хамруулна. Энэ мөч хүртэл хүүхдэд зориулсан харшил өгөхгүй хоолны дэглэм хэвээр байгаа бөгөөд цэсийг тус тусад нь сонгоно.

Харшил үүсгэгчгүй хоолны дэглэм

Хүүхдээ хэрхэн хооллох талаар төлөвлөхдөө энэ өвчинтэй тулгарсан эцэг эх бүр харшил үүсгэгчийг хоол хүнснээс гаргаж хаяад зогсохгүй эрч хүчтэй ижил төрлийн харшил үүсгэгчээр солих хэрэгтэй. Хүүхдэд зориулсан гипоаллергенийн үлгэр жишээ хоолны дэглэмийг доор харуулав. Долоо хоногийн цэс нь: байж болно.

Даваа

Өглөөний цай: элсэн чихэр багатай эсвэл огт хэрэглэдэггүй усанд буцалгасан овъёос. Цөцгийн тос болон харшил өгөхгүй жимс, жимсгэнэээр амтлана. Үнэрт нэмэлт, ургамалгүй цай.

Үдийн хоол: өөхгүй үхрийн махтай ногооны шөлтэй шөл. Алим эсвэл жимсний вазелин.

Оройн хоол: Уураар жигнэсэн тахианы котлеттай будаа. Тахианы маханд харшилтай бол махыг цацагт хяруулаар сольж болно. Ногоон алим, кефир.

Мягмар

Өглөөний цай: элсэн чихэр багатай эсвэл огт хэрэглэдэггүй энгийн цай, цөцгийн тос, бяслагтай талх, жижиг тараг.

Үдийн хоол: Даваа гарагийнхтай адил хатаасан жимсний компот.

Оройн хоол: лийр, үхрийн гуляш, нухсан төмс (эсвэл хүнсний ногоо).

Лхагва

Өглөөний цай: цөцгийн тос, алим, цайгаар амталсан гоймон.

Үдийн хоол: өмнөх өдрүүдтэй адил.

Оройн хоол: ногооны шөл, лийр, хатаасан жимсний компот.

Пүрэв

Өглөөний цай: цөцгийн тостой хуурай жигнэмэг, байгалийн тарагтай харшил өгөхгүй жимсний салат, цай.

Үдийн хоол: ногооны шөл, өөхгүй үхрийн уурын котлет, жимс, ногоон алимны компот.

Орой: сонгинотой Сагаган будаа, өөх тос багатай цөцгийтэй амтлагч, компот.

Баасан

Өглөөний цай: цөцгий, бага зэрэг элсэн чихэртэй өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, цай.

Үдийн хоол: ногооны шөл, чанасан мах (тахиа, үхрийн мах, цацагт хяруул сонгох боломжтой), лийр, вазелин.

Орой: чанасан ногоотой Сагаган будаа, кефир.

Бямба

Өглөөний цай: цөцгийн тос, чанасан махтай сэндвич, алим, цай.

Үдийн хоол: өмнөх өдрийнхтэй адил.

Оройн хоол: улаан буудайн будаа, улаан буудайн байцаа, ургамал, компот.

Ням гараг

Өглөөний цай: зуслангийн бяслаг, цай.

Үдийн хоол: тахиа (үхрийн) махан бөмбөлөгтэй шөл, алим, компот.

Оройн хоол: Уураар жигнэх будааны будаа, байгалийн тараг.

Хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм ямар байх ёстойг та одоо мэдэж байна. Түүнд зориулсан жор хамгийн энгийн тохирно. Бид хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна:

• Зууханд котлетууд. Татсан махаар жижиглэсэн Сагаган будаагаар бэлтгэсэн.
• Нухсан төмс. Булцууг уураар жигнэнэ. Дараа нь бид тэдгээрийг аяга руу шилжүүлж, ногооны шөл асгаж, бага зэрэг маалинган тос нэмнэ.
• Будаатай тогоо. Сараалжтай алим (ногоон) эсвэл фруктозоор хийсэн.

1 настай хүүхдийн харшил өгөхгүй хооллолт нь дээрхээс эрс ялгаатай, учир нь энэ насны хүүхдүүд зажлахдаа хараахан сайн болоогүй, амьсгал боогдох магадлалтай. Тэдний хувьд бүх хоолыг жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл нухаш эсвэл мусс хэлбэрээр өгөх нь зүйтэй юм. Жишээлбэл, бүх хүүхдүүдэд талархах алимны муссыг дараах байдлаар бэлтгэдэг: хоёр том алимыг хальсалж, үрж, нэг халбага элсэн чихэрээр бүрхэж, хүйтэнд арилгана. Энэ үед үлдсэн хальс, цөмийг усаар асгаж, 10 минут буцалгана. Үр дүнд нь дэвтээсэн желатин (грам 3) уусгаж, хөргөсөн шөлөнд уусгаж, зузаан хөөс болгон хутгана. Сараалжтай алим нэмээд бүгдийг нь дахин цохиж, хэлбэрт оруулаад хүйтэнд хийнэ. Мусс бэлэн боллоо!

Тиймээс хүүхдэд харшил өгөхгүй хооллолт нь харшлаас ангижрах эм биш, харин бие махбодид хортой хүчин зүйлийн эсрэг тэмцэхэд чухал ач холбогдолтой юм.