Хүүхдэд зориулсан брокколи нухаш: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Priscilla Miln | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-18 06:34

Туршлагатай эцэг эх бүр хүүхдэд зориулсан брокколи нухаш хийх жор мэддэг байх. Энэ бол үнэхээр эрүүл хүнсний ногоо бөгөөд анхны нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлж эхлэх цаг ирвэл маш сайн сонголт байх болно. Түүний ачаар та хүүхдийн эрүүл мэндийг эрс сайжруулж, шаардлагатай бол хүүхдийн жинг зохицуулж чадна. Тиймээс хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд нухацтай анхаардаг ээж бүр хүүхдэд зориулсан брокколи нухаш хэрхэн хийхийг мэддэг байх хэрэгтэй.

Ашигтай шинж чанарууд

Юуны өмнө ийм ногооны давуу талуудын талаар ярих нь ашигтай байх болно. Тэдгээр нь нэлээд олон.

Брокколид А, В, С, Е витаминууд агуулагдахаас гадна фосфор, кали, фолийн хүчил, иод агуулагддаг гэдгээс эхэлье. Сүүлийн элемент нь маш чухал юм - энэ нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хариуцдаг бөгөөд түүний дутагдал нь өсөлтийн хурд буурахад хүргэдэг. Мөн манай орны олон бүс нутагт иодын дутагдалтай байна.

Витамин С нь дархлааг сайжруулахад эерэгээр нөлөөлдөг - үүнийг хангалттай хэмжээгээр авсан хүүхэд өвчлөх, өвдөх магадлал багатай.аливаа өвчнийг илүү амархан тэсвэрлэдэг.

Их хэмжээний эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг - хүүхдийн өтгөний асуудал гарахгүй. Энэ нь ямар чухал болохыг туршлагатай эцэг эхчүүд маш сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч хүүхдийн өтгөн хаталт нь аав, ээжүүдэд маш их асуудал үүсгэдэг.

Ялангуяа илүүдэл жинтэй нярай хүүхдэд брокколи хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэг талаас брокколи нухаш нь сайн ханадаг, нөгөө талаас илчлэг багатай байдаг. Тиймээс үүнийг тогтмол хэрэглэснээр таргалах эрсдэлийг бууруулдаг.

Витамин, микроэлементийн маш сайн иж бүрдэл нь цусны судасны уян хатан байдал, бат бөх чанарыг нэмэгдүүлэхээс гадна зүрхний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Тиймээс нялх хүүхдэд зориулсан брокколи нухаш хийж сурвал хүүхдэд маш их ашиг тустай гэж хэлж болно.

Би хэдэн наснаас эхлэн өгөх боломжтой

Өөр нэг чухал асуудал руу орлоо. Хүүхдэд хэдэн наснаас брокколи өгч болох вэ?

Мэргэжилтнүүд хүүхдэд 4 сартайгаас нь нухсан брокколи хийхийг зөвлөж байна. Тийм ээ, тийм ээ, хэрэв энэ үед хүүхэд эхийн сүүг хангалттай авч чадахгүй бол анхны нэмэлт хоол хүнсийг яг энэ наснаас эхлэн хэрэглэж болно.

Хүүхдийн ходоод дөрвөн сартайдаа байгаль эхийн бэлдсэн амттанг төдийгүй хоол боловсруулах хүч чадалтай болдог. Цэцэгт байцаа, брокколи нь нэмэлт хоол болгон хэрэглэж болох хамгийн анхны хүнс юм.

Сонголт нь санамсаргүй байдлаар биш юм. Эдгээр хүнсний ногоо нь зөвхөн дээр дурдсан ашигтай бодис, ул мөр элементүүдийг агуулдаггүй. Тэд басбүрэн гипоаллергентэй. Өөрөөр хэлбэл, хүүхдэд хэрэглэхэд харшлын урвал үүсэх нь гарцаагүй. Мөн өөр сөрөг үр дагавар гарахгүй. Нэмж дурдахад ихэнх хүүхдүүд энэ нухашыг амталдаг бөгөөд энэ нь олон насанд хүрэгчдэд огт амтгүй байдаг. Тиймээс үүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахаар шийдэж, эцэг эхчүүд зөв шийдвэр гаргадаг.

Гэсэн хэдий ч эхийн сүү нь хүүхдийг бүрэн цадлуулах боломжийг олгодог бол нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг 6-7 сар хүртэл хойшлуулсан нь дээр.

Нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх дүрэм

Уншигч та нярай хүүхдэд зориулсан брокколи нухашны ач тусыг мэддэг бол энэ хоолыг хоолны дэглэмд оруулах зарим дүрмийн талаар ярих нь зүйтэй.

Ер нь бусад нэмэлт хоолтой адил арга хэмжээ авах хэрэгтэй. Эхлээд бага хэмжээний брокколи өгөхийг зөвлөж байна - шууд утгаараа халбаганы үзүүрээр, ингэснээр хүүхэд өдөрт хагас халбагаас бүтэн нэг халбага идэх болно. Дараагийн өдөр нь та нэмэлт хоолонд бие махбодийн хариу үйлдлийг хянах хэрэгтэй. Хэрэв асуудал байхгүй бол хэвлийгээр өвдөх, уйлах, дараа нь шинэ таваг нь байрандаа байсан. Нэг өдрийн ажиглалтын дараа та үргэлжлүүлэн хооллож, хэсэгчлэн аажмаар нэмэгдүүлж болно - нэг удаад ойролцоогоор 50 грамм хүртэл.

Хүүхэд найм, есөн сартайдаа 100-150 грамм, жилд 200 грамм хүртэл идэж болно.

Шууд хэлэх нь зүйтэй - брокколи буцалгасны дараа үлдсэн ногооны шөлийг хүүхдэд хэзээ ч өгч болохгүй. Энэ нь хүүхдийн ходоодны үйл ажиллагааг муутгаж, түүнд болон түүний эцэг эхэд маш их асуудал үүсгэдэг.

Сонгохтохиромжтой бүтээгдэхүүн

Хүүхдийн брокколи нухаш хийж сурахаасаа өмнө чанартай хүнсний ногоог хэрхэн сонгохоо сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч тийм ч сайн биш орц найрлагыг ашигласнаар эрүүл, амттай хоол бэлтгэх боломжгүй болно.

Мэдээж тус улсад брокколи тарих нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв ийм боломж байгаа бол энэ сонголтыг давуу эрх олгох нь дээр. Дараа нь тариалах явцад ашигт малтмалын бордооны тунг зөрчөөгүй, шимэгч хорхойг устгах химийн бодис цацаагүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Өөрөөр хэлбэл, брокколи байгаль орчны үүднээс бүрэн аюулгүй болж хувирна. Үүнийг хөлдөөсөн байдлаар 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой нь сайхан юм - маш тохиромжтой хугацаа. Хамгийн гол нь хөлдөхөөс өмнө угааж болохгүй. Зүгээр л жижиг баг цэцэгтэй хувааж, гялгар уутанд хийх нь дээр. Хүнсний ногоог зөвхөн хоол хийхээс өмнө угаана.

Харамсалтай нь ихэнх нь худалдан авсан хүнсний ногоогоор сэтгэл хангалуун байх ёстой. Дэлгүүрт зочлохдоо хэрхэн зөвийг сонгох вэ?

Юуны өмнө гадаргуу дээр ялзарсан газар, хар толбо, хөгц байхгүй эсэхийг шалгаарай. Бүх баг цэцэг нь баялаг ногоон өнгөтэй байх ёстой. Боломжтой бол брокколиг үнэрлээрэй. Байцааны толгой нь мөөгний үнэртэй байх ёсгүй - энэ нь удахгүй муудна гэсэн дохио юм. Нахиа нь нягт, хаалттай байх ёстой. Савласан байцаа худалдаж авахдаа тэнд мөс байхгүй эсэхийг шалгаарай - үүнийг зүгээр л боодлыг шалгаж үзэх замаар тодорхойлоход хялбар байдаг. Усны мөнгө төлөхийг хэн ч хүсэх нь юу л бол.

Гэртээ шинэхэн толгойтой брокколийг долоо хоног орчим хөргөгчинд хадгалж болох ч 4-5 хоногийн өмнө хэрэглэвэл сайн.

Броколи яаж бэлтгэх вэ

Хэрэв та нялх хүүхдэд зориулсан брокколи нухаш хийж сурахыг хүсвэл эхлээд хүнсний ногоо бэлтгэх хэдэн нарийн ширийн зүйлийг олж мэдэх хэрэгтэй.

Худалдан авсан байцааны толгойг баг цэцэгтэй болгон задлах шаардлагатай - тэдгээр нь нэлээд жижиг юм. Үүний дараа тэдгээрийг сайтар зайлж, хүйтэн усаар дүүргээд хоёр цагийн турш үлдээгээрэй. Шаардлагагүй болсон - байцаа илүүдэл усыг шингээж чаддаг. Ихэнх тариалангийн орон дээр өгөөмөр усалдаг брокколи дахь пестицид, нитрат болон бусад хортой бодисыг зайлуулахад хэдхэн цаг хангалттай.

Үүний дараа та хоол хийж эхлэх боломжтой.

Сонгодог нухаш

Юуны өмнө нялх хүүхдэд зориулсан брокколи нухаш хийх хамгийн хялбард тооцогдох жорыг танилцуулъя. Хоол хийх журам нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй - насанд хүрсэн хүн бүр үүнийг даван туулж чадна.

Бэлтгэсэн брокколи (цэцэглэж задалж угаана) саванд хийж хүйтэн усаар хийнэ. Маш олон байцааг нэн даруй чанах шаардлагагүй - өдөрт ийм хэмжээгээр идэх нь дээр. Өөрөөр хэлбэл хүүхдийн наснаас хамаарч 50-200 грамм.

Одоо та савыг гал дээр тавиад буцалгаад авч болно. Үүний дараа та брокколиг дахин 15-20 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд байцаа нэлээд зөөлөн болно. Та үүнийг коланд руу хаяж, нухсан төмс хийж эхлэх боломжтой. Цэцгийг зүгээр л болгоомжтой бутлах хэрэгтэй. Хэн нэгэнэнэ зорилгоор энгийн сэрээ хэрэглэдэг бол бусад нь шигшүүрээр шахагддаг. Тохиромжтой арга бол хутгагч ашиглах явдал юм - масс нь бүрэн нэгэн төрлийн болж хувирна. Харин гаргаж аваад угаахад 100 грамм нухаш хийх нь хүн болгонд тохирохгүй.

Хүүхдэд зориулсан хөлдөөсөн брокколи нухаш ихэвчлэн хэт зузаан байдаг. Асуудлыг шийдэхэд хялбар байдаг - буцалсан, хөргөсөн усыг хэдэн халбага нэмээд үүссэн массыг сайтар холино. Та хүүхдээ амттай, эрүүл нухашаар дайлж болно!

Удаан агшаагч ашиглах

Мөн нялх хүүхдэд брокколи нухсан хоол хийх талаар мэдэхийг хүссэн эцэг эхчүүд удаан агшаагч эсвэл давхар бойлерийн жорыг ашиглаж болно. Уураар хоол хийх нь ердийн хоол хийхээс ч илүү дээр юм. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоонд илүү ашигтай бодисууд үлддэг бөгөөд энэ нь усанд буцалгавал шөл рүү хэсэгчлэн ордог. Хоол хийх процесс бас маш энгийн байгаа нь сайхан байна.

Броколи бэлтгэсний дараа цэцэгсээ удаан агшаагчинд хийж, ногоо жигнэх зориулалттай тусгай гриллд хийнэ. Үүний дараа тохирох горимыг сонгоод цагийг тохируулна уу - ойролцоогоор 10 минут. Хэмжих хугацаа дуусахад дээр дурдсан аргуудын аль нэгээр хүнсний ногоог нухсан төмс болгон хувиргахад л үлддэг. Үүссэн хоол нь сонгодог нухашаас ч илүү эрүүл байх болно.

Амтат нухаш шөл

Гэхдээ нярай хүүхдэд зориулсан брокколи нухаш хийх жорын тухай ярихдаа нухаш шөлийг мартаж болохгүй. Энэхүү хоолыг 7 сартайд нь хүүхдэд өгч болно - энэ нь маш зөөлөн боловч түүний найрлагад агуулагдах витаминуудын ачаар тэжээллэг, эрүүл байдаг.

Хоол хийх хэрэгтэйавах:

• 150 грамм брокколи;
• 1 дунд зэргийн лууван.
• 1 дунд зэргийн төмс.

Бүх ногоог угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг саванд хийж, буцалж буй усаар хийнэ. Усыг буцалгаад авчирч, хүнсний ногоог 20-25 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Шингэнийг шавхаж, бэлэн найрлага нь шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар холино. Та бэлэн хоолондоо нэг халбага цөцгий эсвэл ургамлын тос нэмж болно.

Энэ хоол нь маш эрүүл боловч та хүүхдэд орц найрлагыг нь тусад нь туршиж үзсэний дараа л өгч болно - жишээ нь, брокколи нухаш, мөн луувангийн шүүс. Хэрэв энэ нухаш шөлийг хоолны дэглэмд оруулснаар харшил болон бусад сөрөг үр дагавар илэрвэл та хүлээх хэрэгтэй.

Төмс, брокколи нухаш

Олон эцэг эхчүүдийн хэлснээр нялх хүүхдэд зориулсан брокколи нухаш хийх жор түүнд бага зэрэг төмс нэмбэл илүү үр дүнтэй байх болно. Нэг талаас, таваг нь амттай, эрүүл хэвээр үлдэж, нөгөө талаас илүү сэтгэл ханамжтай байдаг. Бэлтгэхэд маш амархан. Та зүгээр л ижил хэмжээний брокколи, төмс авах хэрэгтэй - жишээлбэл, тус бүр нь 100 эсвэл 150 грамм. Брокколийг дээр дурдсанчлан бэлтгэж, төмсийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.

Хэрчсэн төмсийг бага зэрэг буцалсан устай саванд хийнэ. Дахин буцалгахад 10 минут хүлээгээд брокколи нэмнэ. Өөр 10 минутын дараа хүнсний ногоог барьж, шигшүүр, сэрээ эсвэл ашиглан нухсан байнахутгагч. Дэлгүүрт зарагдаж байгаа эдгээр хольцыг орлуулах маш сайн хоол болж хувирна.

Хэрэв та бэлэн хоолондоо нэг цайны халбага ургамлын тос нэмбэл, нухсан төмс нь өтгөн хаталтанд тустай.

Цэвэр сэтгэгдэл

Гэсэн хэдий ч дээрх зүйл нь ихэвчлэн онол юм. Гэвч практик дээр бүх зүйл тийм ч энгийн бөгөөд нэг хэвийн биш юм. Жишээлбэл, хэрэв та нялх хүүхдэд зориулсан брокколи нухашны тоймыг судалбал нэлээд зөрчилдөөнтэй санал бодлыг олж чадна. Тэдгээрийг судалсны дараа тодорхой дүгнэлт хийхэд хялбар байдаг.

Ер нь брокколи нь харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн учраас таваг нь ямар ч асуудал үүсгэдэггүй. Мөн олон хүүхэд үүнийг идэх дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс энэ нухашанд дургүй байдаг. Ихэнхдээ энэ нь аль хэдийн илэрсэн хүнсний сонголтоос хамаардаг. Хүүхдэд нэг халбага нухсан төмс хийхийг оролдох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хоёр дахь туршилтыг долоо хоногоос хоёр долоо хоногоор хойшлуулах нь дээр. Зургаан сартай хүүхэд өнөөдөр идэхээс эрс татгалздаг хоолыг хэсэг хугацааны дараа тэр баяртайгаар идэх болно.

Хэн брокколи идэж болохгүй вэ?

Броколи нухашны сайн талуудын талаар ярихад, та сул талуудын талаар товчхон ярих хэрэгтэй. Илүү нарийн, хэнд эсрэг заалттай талаар.

Юуны өмнө энэ бүлэгт ходоодны хүчиллэг ихтэй хүүхдүүд багтдаг. Энэхүү энгийн дүрмийг зөрчих нь хүүхдэд хий үүсэх, хэвлийгээр өвдөхөд хүргэдэг.

Мөн эсрэг заалтыг өвчин байгаа гэж үзэж болно,хоол боловсруулах эрхтнүүдэд нөлөөлдөг - хамгийн түрүүнд нойр булчирхай.

Энэ амттай, эрүүл хоолтой бусад хүн бүр заавал танилцах ёстой.

Дүгнэлт

Энэ нийтлэл дуусч байна. Үүнээс та нялх хүүхдэд зориулсан нухсан брокколи хэрхэн хоол хийхийг сурсан. Мөн энэ энгийн хоолны ашиг тусын талаар.